Thermomix TM31
· Frittata ze szparagami ·
1 /
1
© Vorwerk International Strecker & Co.
Thermomix TM31
FRITTATA ZE SZPARAGAMI
CZAS
PRZYGOTOWANIA
50 min
CZAS CAŁKOWITY
1 godz. 20 min
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
łatwy
ILOŚĆ PORCJI
4 porcji
POZIOM CENOWY
średni
Składniki
Sposób przygotowania
·
40 g sera parmezan, pokrojonego
na kawałki
·
6 sztuk jajek, rozmiar M
·
½ łyżeczki soli
·
2 szczypty pieprzu
·
60 g cebuli, przekrojonej na pół
·
220 g szparagów, białych lub
zielonych, obranych, bez twardych
k
ońcówek, pokrojonych na kawałki
(2-3 cm)
·
20 g oliwy z oliwek
·
1000 g wody
Przydatne przybory
·
miska
·
papier do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartość
energetyczna
870 kJ / 208 kcal
Białko
14,8 g
Węglowodany
3,5 g
Tłuszcz
15,6 g
1
Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 10.
2
Dodać jajka, sól i pieprz, wymieszać 5 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia,
odstawić.
3
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć
kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4
Dodać szparagi i oliwę, dusić 5 min/
/Varoma/obr. 1.
Pozostawić w naczyniu
miksującym do ostygnięcia (ok. 30 min).
5
Dodać masę jajeczną, wymieszać 5 s/
/obr. 3.
6
Papier do pieczenia zmoczyć, zmiąć w kulę, rozłożyć i wyłożyć nim górną część
przystawki Varoma. Na papier przelać zawartość naczynia miksującego,
przystawkę Varoma przykryć. Umyć naczynie miksujące.
7
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na
parze 40 min/Varoma/obr. 1.
8
Frittatę przełożyć na talerz, zdjąć papier. Podawać na ciepło, pokrojoną na
kawałki.
Wska
zówki
Firtattę można podawać z: rukolą, roszponką lub mieszanką sałat z dressingiem
jogurtowym, czosnkowym, sosem winegret, miodowym, skropioną octem
balsamicznym i oliwą z oliwek lub pomidorowym chutneyem.
Części Thermomixa
Varoma, miarka