Thermomix TM31

· Frittata ze szparagami ·

1 /

1

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix TM31

FRITTATA ZE SZPARAGAMI

CZAS
PRZYGOTOWANIA

50 min

CZAS CAŁKOWITY

1 godz. 20 min

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

4 porcji

POZIOM CENOWY

średni

Składniki

Sposób przygotowania

·

40 g sera parmezan, pokrojonego

na kawałki

·

6 sztuk jajek, rozmiar M

·

½ łyżeczki soli

·

2 szczypty pieprzu

·

60 g cebuli, przekrojonej na pół

·

220 g szparagów, białych lub

zielonych, obranych, bez twardych
k

ońcówek, pokrojonych na kawałki

(2-3 cm)

·

20 g oliwy z oliwek

·

1000 g wody

Przydatne przybory

·

miska

·

papier do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartość
energetyczna

870 kJ / 208 kcal

Białko

14,8 g

Węglowodany

3,5 g

Tłuszcz

15,6 g

1

Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 10.

2

Dodać jajka, sól i pieprz, wymieszać 5 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia,
odstawić.

3

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć
kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

4

Dodać szparagi i oliwę, dusić 5 min/

/Varoma/obr. 1.

Pozostawić w naczyniu

miksującym do ostygnięcia (ok. 30 min).

5

Dodać masę jajeczną, wymieszać 5 s/

/obr. 3.

6

Papier do pieczenia zmoczyć, zmiąć w kulę, rozłożyć i wyłożyć nim górną część
przystawki Varoma. Na papier przelać zawartość naczynia miksującego,
przystawkę Varoma przykryć. Umyć naczynie miksujące.

7

Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na
parze 40 min/Varoma/obr. 1.

8

Frittatę przełożyć na talerz, zdjąć papier. Podawać na ciepło, pokrojoną na
kawałki.

Wska

zówki

Firtattę można podawać z: rukolą, roszponką lub mieszanką sałat z dressingiem
jogurtowym, czosnkowym, sosem winegret, miodowym, skropioną octem
balsamicznym i oliwą z oliwek lub pomidorowym chutneyem.

Części Thermomixa

Varoma, miarka