Gęsty sos czosnkowy.................. 

Składniki: 
- 10 ząbków czosnku, 
- 2 kromki chleba tostowego, 
- 3/4 szklanki mleka, 
- 2 gałązki zielonej pietruszki, 
- gałka muszkatołowa, 
- sól, pieprz. 

Jak przyrządzić? 
1) W garnuszku gotujemy wodę i wrzucamy do niej na 3 min. obrane ząbki czosnku. Z chleba 
tostowego wybieramy miękisz. 

2) Mleko podgrzewamy na ogniu. Wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek, miękisz chleba i zieloną 
pietruszkę. Gotujemy na wolnym ogniu mieszając ok. 15 min. Podczas gotowania dodajemy gałkę 
muszkatołową, sól i pieprz do smaku. 

3) Gotujemy i rozcieramy zawartość sosu drewnianą łyżką, aż stanie się w miarę gładki. Sprawdzamy 
smak. 
Sos podajemy na ciepło do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych i duszonych. Może być użyty na zimno 
do pieczonego mięsa, podanego jako wędlina. 
..