Gesia watrobka z jablkami

Skladniki:
Watrobka gesia 40 dag.
Cebula duza 1 szt.
Jablka 2-3 sztuki.
Smalec 15 dag.
Margaryna 5 dag.
Maka pszenna 5 dag
Sol,pieprz naturalny mielony,kostka bulionowa

Przepis:
Watrobke oplukac i pokroic w plastry,po czym obtoczyc w mace i usmazyc na 10 dag
smalcu z obu stron.Na pozostalym tluszczu usmazyc lekko pokrojona w plastry
cebule,wyjac ja i na tym samym tluszczu obsmazyc pokrojone w plastry jablka obrane
przedtem z lupiny i oczyszczone z komor nasiennych.Do rondla wlozyc watrobke
wraz z tluszczem,w ktorym sie smazyla,nalozyc na nia cebule i jablka,przyprawic do
smaku sola,pieprzem i ewentualnie majerankiem,podlac niewielka iloscia
rozpuszczonej w wodzie kostki bulionowej,przez chwilke poddusic pod przykryciem i
zaraz podawac na cieplo z ziemniakami.
Watrobke z jablkami mozna rowniez skropic niewielka iloscia wermutu lub wina
grzanego z korzeniami.