© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.

1 /

1

Thermomix TM31

Czekoladowy deser na ciepło - Fondant au Chocolat

Czas całkowity: 20 min, Czas przygotowania: 5 min

Składniki na 6 porcji:

180 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na

kawałki

180 g

masła, pokrojonego na kawałki

2

żółtka

2 jajka

75 g cukru

40 g

mąki

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C.
2. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 8.
3. Dodać masło, roztopić 2 min 30 s-3 min/60°C/obr. 2. Przelać do innego naczynia.
4. Do naczynia miksuj

ącego włożyć żółtka, jajka i cukier, wymieszać 1 min/obr. 4.

5. Dodać mąkę, wymieszać 10 s/obr. 3.
6. Dodać roztopioną czekoladę, wymieszać 20 s/obr. 3.
7. Masę przelać do 6 natłuszczonych foremek do sufletów lub foremek na muffinki. Piec

10 minut

(230°C).

8. Deser przełożyć na talerzyki i serwować bezpośrednio po upieczeniu. Środek ciastek

powinien być delikatnie płynny.

Wskazówka

Deser można podawać posypany cukrem pudrem lub polany sosem karmelowym (nasz
przepis dostępny w Przepisowni) lub waniliowym.