Ser bialy - twarozek

Skladniki:
Mleko kwasne 1 litr
Mleko slodkie 1 litr

Przepis:
Slodkie mleko zagotowac.Mleko kwasne wlac do wysokiego garnka.Wrzace mleko
wlac do garnka z kwasnym mlekiem i ustawic na brzegu pieca weglowego lub na
plytce azbestowej na pare minut.Nie dopuscic do zagotowania.Po chw ili odcedzic na
sicie wylozonym gaza lub biala sciereczka.Po odcedzeniu przelozyc do miseczki.W
trakcie przechowywania przykryc plocienna sciereczka.