Laurowe liście niegdyś zdobiły skronie starożytnych Rzymian, dziś tylko pobudzają apetyt i polepszają trawienie.
Podnoszą smak pasztetów, galaret z mięs, wielu zup (np. grochowej, ogórkowej, rybnej, żurku, flaków), mięs duszonych i pieczonych, ryb gotowanych, kurczaków, dziczyzny, sosów.