Artykuły

Strona główna

Rozwój i
Świadomość

Holistyka i
Uzdrawianie

Naturoterapie
Oczyszczanie

Kontrowersje

Multimedia
polecane

Newsy

Popularne

Oczyszczanie
wątroby według
Michała Tombaka

Witamina B17,
amigdalina, letril

Naturalne leki
przeciwko
Candida Albicans

Konserwanty i
dodatki do
żywności

Kurkuma
(Turmeric) -
Złoty Środek

Gluten: To,
czego nie wiesz,
może cię zabić

Oczyszczanie
wątroby według
Hulda Regehr
Clark

reikimaster.pl

home

biografia

bonusy

kursy

kontakt

artykuły

Filmy

Galeria

Forum

Logowanie

Rejestracja

Konserwanty i dodatki do żywności

Kontrowersje

-

Trucizny w naszym życiu

Inhibitor (łac. inhibeo - zatrzymuję) to związek chemiczny powodujący
zahamowanie bądź spowolnienie reakcji chemicznej. Nas interesują
inhibitory w przemyśle spożywczym, czyli konserwanty.

Konserwant inaczej środek konserwujący – związek chemiczny (lub
mieszanina związków chemicznych), które powodują przedłużenie
przydatności do spożycia lub trwałości produktów spożywczych i
przemysłowych. Najczęściej konserwanty dodawane są do żywności (np.
benzoesan sodu, kwas askorbinowy – zwany potocznie witaminą C).
Konserwujące działanie ma także proces moczenia mięsa w solance
(wodnym roztworze chlorku sodu) i wędzenia.

Konserwanty dzielą się na:

przeciwutleniacze: (witamina C),
antybiotyki.

Wszystkie substancje dodawane do produktów spożywczych oznaczane
są przez odpowiedni symbol "E". Konserwanty i regulatory kwasowości
mają zakres numerów E200-E299.

Konserwowanie żywności nie jest wymysłem współczesności. Nasi
przodkowie konserwowali mięso i ryby przy pomocy soli. Z czasem
funkcje te przejęli wyspecjalizowani producenci, a i w wielu domach
także obecnie robi się przetwory na zimę. Te słodkie utrwala się cukrem,
a pikantne – solą lub octem. Wytwórcy żywności stosujący „naturalną
konserwację” bardzo ten proces udoskonalili. Według współczesnej
wiedzy o żywieniu, produkty wędzone mogą sprzyjać nowotworom,
nadmiar soli grozi nadciśnieniem, cukru – otyłością, a ocet – kłopotami
trawiennymi. Wniosek? Rzecz nie tylko w metodzie konserwowania.
Ważne, jak często i ile zakonserwowanych produktów się zjada, a także
ile konserwantów – w tym tych naturalnych – dodano do przetworów.

Do utrwalenia żywności można używać także substancji syntetycznych.
Istnieje już około 2000 różnych dodatków, które mogą trafiać do
produktów żywnościowych. Są to konserwanty, barwniki, antyutleniacze
i emulgatory, czyli zmiękczacze. Niestety, nie istnieją oficjalnie
wytyczone granice ilości chemicznych dodatków w poszczególnych
wyrobach. Według badań z lat 80. ubiegłego wieku, w niektórych
krajach Europy Zachodniej do żywności trafiało tyle dodatków, że
statystyczny konsument zjadał rocznie od 5 do 7 kg syntetyków!
Oczywiście będąc nieświadomy tego.

Dodatki E można podzielić na trzy grupy:

zabronione – bardzo szkodliwe np. E103 zakazany – barwnik i
konserwant do farb, a nie środków spożywczych,
dopuszczone – np. E104 – pospolity żółty barwnik do napojów,
spożywcze – o niskiej szkodliwości dla zdrowia.

Mogące mieć wpływ rakotwórczy:

E249 azotan(III) potasu

Gościmy

Naszą witrynę
przegląda teraz 27
gości

Lubię :)

ReikiVi.org

Like

244 people like

ReikiVi.org

.

Facebook social plugin

Multimedia

Marta's Song

Tworzymy

rzeczywistość

Uwolnij umysł

Strona główna

Rozwój, Metafizyka

Holistyka

Forum

Kontakt

Szukaj

Mapa strony

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

1 z 11

2013-09-13 22:51

E250 azotan(III) sodu
E251 azotan(V) sodu

Barwniki

E 100 nieszkodliwy (kurkumina, kurkuma z kłączy roślin
tropikalnych; żółty, stosowany m.in. w przyprawach,
koncentratach).) Naturalny, roślinny, żółty barwnik z rozłogów
rośliny Curcuma longa.
E 101 nieszkodliwy (ryboflawina, laktoflawina, witamina B2)
żółto-pomarańczowy, naturalny lub syntetyczny; stosowany
m.in. w przyprawach).Występuje w przyrodzie.
E 101a - ester fosforanowy ryboflawiny; nieszkodliwy
E 102 Odradza się spożywanie, syntetyczny; stosowany m.in. w
napojach w proszku, esencjach owocowych, miodzie sztucznym.
Może wywoływać alergie. Zagrożone są zwłaszcza osoby, które
reagują alergicznie na aspirynę (kwas acetylsalicylowy) i
astmatycy.
E 103 zabroniony
E 104 podejrzany, dodatek do wyrobów
cukierniczych,syntetyczny, zielonkawo-żółty barwnik. Może
wywoływać alergie. W testach na szczurach po podaniu czystej
chinoliny obserwowano powstawanie nowotworów wątroby.
Uwaga alergicy.
E 105 zabroniony
E 110 niebezpieczny,żółć pomarańczowa ;(dodatek do
marmolady, żeli, gum do żucia, powłok tabletek).Może
wywoływać alergie. W testach na zwierzętach przy podaniu
dużych dawek stwierdzono powstawanie nowotworów nerek.
E 111 zabroniony
E 120 Naturalny, zwierzęcy barwnik czerwony. Pozyskiwany z
wysuszonych owadów Dactylopius coccus cacti. Uważany za
nieszkodliwy.
E 121 zabroniony
E 122 czerwony barwnik azowy, syntetyczny;(stosowany w
dżemach i marmoladach wiśniowych, budyniach, lodach,
polewach). Może wywoływać alergie. Uwaga alergicy.
E 123 Syntetyczny, czerwony barwnik azowy. Dozwolony do
stosowania tylko do dobarwiania win, alkoholi i ikry. W testach
na zwierzętach stwierdzono jego wpływ na odkładanie się
wapnia w nerkach. Odradza się spożywanie. Uwaga alergicy.
E 124 Syntetyczny, czerwony barwnik azowy.(dodatek do
wędzonych ryb, cukierków pudrowych). Uwaga alergicy.
E 125 zabroniony
E 126 zabroniony
E 127 Syntetyczny, czerwony barwnik. Dozwolony do
stosowania tylko do wiśni koktajlowych lub kandyzowanych,
sałatek owocowych z dodatkiem wiśni. Osoby z problemami
tarczycy powinny unikać artykułów spożywczych barwionych tą
substancją.
E 128 - czerwień 2G
E 129 - czerwień allura; czerwony
E 130 zabroniony
E 131 Syntetyczny, niebieski barwnik. Uważany za nieszkodliwy.
E 132 Uważany za nieszkodliwy.Przy jednoczesnym podawaniu
zwierzętom dużych dawek indygotyny i azotynu sodowego
stwierdzono uszkodzenia materiału genetycznego. Połączenie
takie może wystąpić w diecie np. szynka lub kiełbasa i barwione
słodycze lub likiery.
E 133 - błękit brylantowy FCF; zielono-niebieski; odkłada się w
nerkach i naczyniach limfatycznych
E 140 Naturalne, roślinne barwniki zielone, pozyskiwane z
materiału roślinnego (lucerna, szpinak, wyciąg z pokrzywy itp.)
Uważane za nieszkodliwe.
E 141 związek chlorofilowy- kompleks miedziowy chlorofilu -
zielony, roślinny modyfikowany; dodatek do groszku
konserwowego.Uwazany za nieszkodliwy.
E 142 Syntetyczny, zielony barwnik. Dotychczas opublikowano
niewiele wyników badań. Niemożliwe jest obecnie wydanie
wiążącej opinii
E 150 Naturalny, roślinny barwnik koloru brązowego.
Otrzymywany przez podgrzewanie cukru bez dodatku kwasów
lub zasad. Silnie barwiący, lekko słodzący. Uważany za
nieszkodliwy
E 150a - karmel; brązowo-czarny; nieszkodliwy

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

2 z 11

2013-09-13 22:51

E 150b - karmel siarczynowy; brązowy
E 150c - karmel amoniakalny; brązowy
E 150d - karmel amoniakalno-siarczynowy; brązowy
E 151 Syntetyczny, czarny barwnik azowy. (podbarwianie
nieszlachetnych rodzajów kawioru) Uwaga alergicy.
E 152 zabroniony
E 153 Naturalna substancja otrzymywana przez suche
zwęglanie surowca roślinnego. Dodawany m.in. do barwienia
skórki niektórych rodzajów sera, w cukiernictwie. Uważany za
nieszkodliwy.
E 154 - brąz FK; odkłada się w nerkach i naczyniach
limfatycznych
E 155 - brąz HT; odkłada się w nerkach i naczyniach
limfatycznych
E 160 nieszkodliwy (karetonoidy)
E 160a - karoteny (beta - karoten, prowitamina A); żółty;
nieszkodliwy
E 160b - annaty; pomarańczowy; reakcje alergiczne
E 160c - kapsantyna; pomarańczowy
E 160d - likopen; czerwony; nieszkodliwy
E 160e - beta-apo-8-karotenal; pomarańczowo-czerwony;
nieszkodliwy
E 160f - ester etylowy kwasu beta-apo-8-karotenowego;
pomarańczowo-czerwony; niedopuszczony w Polsce
E 161 nieszkodliwy (ksantofil, karetonoidy, niedopuszczony w
Polsce)
E 162 nieszkodliwy (betanina, betacyjany z buraków
ćwikłowych, czerwień buraczana, naturalny; dodatek do
przetworów owocowych)
E 163 nieszkodliwy (antocyjan), występuje w winogronach i
jagodach - czerwonawy, naturalny; do napoi, konserw
owocowych, słodyczy.
E 170 nieszkodliwy (węglan wapnia, biały; środek ścierny w
pastach do zębów, kalcpiryna - substancja osłonowa)
E 171 (Syntetyczny, mineralny biały barwnik, dwutlenek tytanu,
biały dodatek do gum do żucia, drażetek, past do zębów, )
Uważany za nieszkodliwy
E 172 Syntetyczne, mineralne żółte, czerwone lub czarne
barwniki,żadko stosowany - dodawany do sztucznych osłonek
kiełbas.Uważane za nieszkodliwe
E 173 Syntetyczny, srebrno-szary, mineralny barwnik
(stosowany do dekoracji słodyczy). Podejrzewa się, że jest
jednym z czynników powodujących chorobę Alzheimera. Osoby
chore na nerki mogą nie wydalać aluminium.
E 174 Naturalny, mineralny, srebrny barwnik i konserwant.
Dozwolony wyłącznie do stosowania w polewach słody- czy,
dekoracji pralinek i do likierów. Może odkładać się w tkankach.
Do zatruć dochodzi już przy podaniu kilku gram. Wydziela się
bardzo powoli z moczem. Odradza się częste spożywanie.
E 175 Naturalny, mineralny złoty barwnik. Dozwolony tylko do
dekoracji cukierków i czekoladek oraz do likierów. Może
prowadzić do zaburzeń w obrazie krwi. Wysoka cena powoduje,
że stosuje się je w małych ilościach. Odradza się częste
stosowanie.
E 180 Syntetyczny, czerwony barwnik azowy. Stosowany do
barwienia przeznaczonych do spożycia skórek serów. Odradza
się częste spożywanie. Uwaga alergicy.

Konserwanty

E 200 nieszkodliwy (kwas sorbowy, syntetyczny, dodawany do
serów, margaryn)
E 201 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu sodowego, sorbinian sodu
- syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
E 202 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu sorbowego, sorbinian
potasu - syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
E 203 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu sorbowego, sorbinian
wapnia - syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
E 210 benzoesan, syntetyczny, (dodatek do napoi gazowanych,
majonezów, marynat, konserw owocowych i warzwnych,
sałatek)Po jego spożyciu osoby wrażliwe, chorujące na astmę,
katar sienny lub alergie skórne mogą odczuwać zaostrzenie
stanów chorobowych. Odradza się częste spożywanie.
E 211 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól sodowa
kwasu benzoesowego. Patrz E 210. Odradza się częste
spożywanie. Uwaga alergicy.
E 212 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól potasowa
kwasu benzoesowego Patrz E 210. Odradza się częste

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

3 z 11

2013-09-13 22:51

spożywanie. Uwaga alergicy.
E 213 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól wapniowa
kwasu benzoesowego. Patrz E 210. Odradza się częste
spożywanie. Uwaga alergicy.
E 214 Syntetyczniy,pochodna kwasu benzoesowego. Stosowany
przeważnie w produktach rybnych, sałatach i innych wyrobach
owocowo-warzywnych. Może powodować zmiany smaku potraw.
Odnotowano jego działanie jako środka odurzającego,
rozszerzającego naczynia i wywołującego skurcze
mięśni.Odradza się częste spożywanie. Uwaga alergicy.
E 215 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu
benzoesowego. Patrz E 214. Odradza się częste spożywanie.
Uwaga alergicy.
E 216 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu
benzoesowego. Patrz E 214. Odradza się częste spożywanie.
Uwaga alergicy.
E 217 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu
benzoesowego. Patrz E 214. Odradza się częste spożywanie.
Uwaga alergicy.
E 218 - ester metylowy kwasu p-hydroksy-benzoesowego;
reakcje alergiczne.
E 219 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu
benzoesowego. Patrz E 214. Odradza się częste spożywanie.
Uwaga alergicy.
E 219 rakotwórczy (benzoesan estru metylu,
p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)
E 220 niszczy witaminę B 12 (bezwodnik siarki, dwutlenek
siarki, syntetyczny; w sokach owocowych i koncentratach, winie,
suszonych owocach).Odradza się częste spożywanie. Uwaga
osoby wrażliwe i astmatycy.
E 221 siarczyn sodu; astma, bóle głowy, podrażnienie układu
trawiennego, nudności, rozkład
E 222 wodorosiarczyn sodu; astma, bóle głowy, podrażnienie
układu trawiennego, nudności, rozkład witaminy B1 w
produktach.
E 223 disiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu); astma, bóle głowy,
podrażnienie układu trawiennego, nudności, rozkład witaminy
B1 w produktach.
E 224 disiarczyn potasu, syntetyczny (zakłóca czynności jelit)
Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby
wrażliwe i astmatycy, bóle głowy, podrażnienie układu
trawiennego, nudności, rozkład witaminy B1 w produktach.
E 226 Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz.
Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby
wrażliwe i astmatycy.
E 227 Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz.
Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby
wrażliwe i astmatycy.
E 230 Syntetyczny. Dozwolony tylko do zabezpieczenia przed
rozwojem pleśni i grzybów, skórek owoców cytrusowych .
Stosowany także jako pestycyd. Zakłóca czynności skóry. Uwaga
alergicy, może wywołać alergię kontaktową. .
E 231 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 230.
Odradza się spożywania skórek owoców cytrusowych. Uwaga
alergicy, może wywołać alergię kontaktową.
E 232 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 230.
Uwaga alergicy, może wywołać alergię kontaktową.
E 233 Syntetyczny. Używany do spryskiwania skórek owoców
cytrusowych i bananów. Stosowany także jako pestycyd (np. w
uprawie ziemniaków i owoców pestkowych) oraz jako lek (np.
przeciwko pasożytom jelitowy). Brak pełnych danych.
Niemożliwe jest obecnie wydanie jednoznacznej opinii.
E 234 - nizyna
E 235 - natamacyna (pimarycyna); podrażnienia nerek
E 236 nieszkodliwy (kwas mrówkowy, syntetyczny, dodatek do
ryb wędzonych, surowych soków owocowych)
E 237 nieszkodliwy (mrówczan sodu, syntetyczny)
E 238 nieszkodliwy (mrówczan wapnia, syntetyczny)
E 239 Syntetyczny konserwant. Czasami stosowany do
utrwalania serów Provolone. Śladowa jego ilości, tj. 25 mg na 1
kg sera, są dopuszczalna. Używany także jako środek do
dezynfekcji skóry i dróg moczowych oraz jako środek
konserwujący do kosmetyków. Odradza się częste spożywanie.
Uwaga alergicy.
E 242 - ester dimetylowy kwasu pirowęglowego; podejrzany
E 249 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 250.
Odradza się częste spożywanie. szkodzi przy nadciśnieniu
(azotyn potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin)
E 250 szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn sodu, syntetyczny,
dodatek do wędlin(wchodzi w reakcje z cząsteczkami białka w

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

4 z 11

2013-09-13 22:51

wyniku czego mogą wytwarzać się rakotwórcze nitrozoaminy).
Odradza się częste spożywanie.
E 251 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan sodu, syntetyczny,
dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i
topionych)Syntetycznie produkowany konserwant. Patrz E 250.
Odradza się częste spożywanie.
E 252 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan potasu, syntetyczny,
dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych)) Patrz E
250. Odradza się częste spożywanie.
E 260 nieszkodliwy (kwas octowy, syntetyczny lub
fermentacyjny, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek)
E 261 nieszkodliwy (octan potasu, syntetyczny, dodatek do
marynat: śledzi, grzybów, sałatek)
E 262 nieszkodliwy (dwuoctan sodu, datek do marynat: śledzi,
grzybów, sałatek)
E 263 nieszkodliwy (octan wapnia, dodatek do marynat: śledzi,
grzybów, sałatek)
E 270 nieszkodliwy (kwas mlekowy.U noworodków może
prowadzić do zaburzeń w przemianie materii, jeśli układ
trawienny nie jest wystarczająco rozwinięty. Dotyczy to jednak
tylko formy D(-) oraz DL kwasu mlekowego. W żywności dla
niemowląt stosuje się tylko formę L(+).
E 280 Syntetycznie produkowany konserwant. Może zmieniać
zapach i smak potraw. Dopuszczony do stosowania w
paczkowanym, krojonym chlebie i opakowanych drobnych
wyrobach cukierniczych – ciasta i herbatniki. Występuje
naturalnie w niektórych gatunkach sera. Dopuszczony do użytku
w krajach Unii Europejskiej. Odradza się częste spożywanie.
E 281 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól sodowa
kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste
spożywanie.
E 282 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól wapniowa
kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste
spożywanie.
E 283 Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól potasowa
kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste
spożywanie.
E 284 - kwas borny; podrażnienie nerek
E 285 - boraks; podrażnienie nerek
E 290 - dwutlenek węgla
E 296 - kwas jabłkowy
E 297 - kwas fumarowy

Antyutleniacze

E 300 Syntetycznie wytwarzana substancja o aktywności
witaminy C. Ze względów technologicznych coraz częściej
stosowany w przemyśle spożywczym. Przy ciągłym
przedawkowywaniu (kilka gram dziennie) może przyczyniać się
do powstawania kamieni moczowych w nerkach i pęcherzu.
Uważany za nieszkodliwy.
E 301 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Sól sodowa
kwasu askorbinowego. Patrz E 300. Uważany za nieszkodliwy.
E 302 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Sól
wapniowa kwasu askorbinowego. Patrz E 300. Uważany za
nieszkodliwy.
E 304 Syntetycznie otrzymywane przeciwutleniacze. Pochodne
kwasu askorbinowego. Patrz E 300. Uważane za nieszkodliwe.
E 306 Naturalny, otrzymywany z olejów roślinnych,
przeciwutleniacz. Tylko w przypadku nadmiernego spożycia
preparatów zawierających witaminę E istnieje niebezpieczeństwo
przedawkowania, co może niekorzystnie oddziaływać na stan
zdrowia. Uważane za nieszkodliwe.
E 307 Syntetycznie produkowana witamina E. Przeciwutleniacz i
substancja wzbogacająca. Patrz E 306. Uważany za nieszkodliwy.
E 308 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Patrz E 306.
Uważany za nieszkodliwy.
E 309 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Patrz E 306.
Uważany za nieszkodliwy.
E 310 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Istnieje
podejrzenie, że substancja ta utrudnia wchłanianie żelazo.
Wszystkie galusany podejrzewane są o możliwość wywoływania
alergii. Uważany za nieszkodliwy. Uwaga alergicy.
E 311 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Patrz E 310.
Uważany za nieszkodliwy.
E 312 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Patrz E310.
Uważany za nieszkodliwy.

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

5 z 11

2013-09-13 22:51

E 315 - kwas izoaskorbinowy
E 320 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. W dużych
dawkach powoduje zaburzenia pracy wątroby i powstawanie
wrzodów dwunastnicy. Przy przyjmowaniu dużych dawek
możliwe jest odkładanie się w organizmie. BHA podejrzewany
jest o możliwość wywoływania alergii. Odradza się częste
spożywanie.
E 321 Syntetycznie produkowany przeciwutleniacz. Patrz E 320.
Odradza się częste spożywanie. Uwaga alergicy.
E 322 Naturalny, roślinny emulgator i przeciwutleniacz
pozyskiwany z olejów: sojowego, słonecznikowego lub
rzepakowego. Występuje w żywych komórkach. Uważany za
nieszkodliwy.
E 325 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu mlekowego)U
noworodków może prowadzić do zaburzeń przemiany materii,
jeśli system trawienny nie został jeszcze dostatecznie
wykształcony. Dotyczy to tylko formy D(-) kwasu mlekowego. W
żywności dla niemowląt występuje nieszkodliwa postać
(pochodna kwasu L(+) mlekowego).
E 327 Syntetyczny regulator kwasowości. Związek wapnia i
kwasu mlekowego. Patrz E 270. Uważany za nieszkodliwy.
E 327 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu mlekowego)
E 330 Otrzymywany na drodze fermentacji pleśniowej
(Aspergillus niger). Substancja występująca w przemianie
materii człowieka. Tylko w bardzo dużych dawkach, które nie są
stosowane w żywności, może powodować zaburzenia w
przyswajaniu wapnia. Uważany za nieszkodliwą.
E 331 Syntetyczne regulatory kwasowości i stabilizatory. Sole
sodowe kwasu cytrynowego. Patrz E 330. Uważane za
nieszkodliwe.
E 332 Syntetyczne regulatory kwasowości i stabilizatory. Sole
potasowe kwasu cytrynowego. Patrz E 330. Uważane za
nieszkodliwe.
E 333 Syntetyczne regulatory kwasowości i stabilizatory. Sole
wapniowe kwasu cytrynowego. Patrz E 330. Uważane za
nieszkodliwe. ,
E 334 - kwas winowy; nieszkodliwy
E 335 Naturalne, roślinne regulatory kwasowości i
przeciwutleniacze. Sole sodowe kwasu winowego. W dużych
dawkach działają przeczyszczająco. Uważane za nieszkodliwe.
E 336 Naturalne, roślinne regulatory kwasowości i
przeciwutleniacze. Sole potasowe kwasu winowego. Znane także
jako kamień winny. Działają przeczyszczająco. Uważane za
nieszkodliwe.
E 337 Naturalny, roślinny regulator kwasowości i
przeciwutleniacz. Sól sodowo-potasowa kwasu winowego. Działa
przeczyszczająco. Patrz E 334. Uważany za nieszkodliwy.
E 338 Przeciwutleniacz i regulator kwasowości. W dużej dawce
może upośledzać wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza. Duże
spożycie fosforu może prowadzić do osłabienia kości i odkładania
się wapnia. Odradza się częste spożywanie.
E 339 zakłóca trawienie (sól sodowa kwasu ortofosforowego)
E 340 Naturalne przeciwutleniacze, emulgatory i regulatory
kwasowości. Sole potasowe kwasu ortofosforowego. Patrz E 339.
Odradza się częste spożywanie.
E 341 zakłóca trawienie (sól wapniowa kwasu ortofosforowego)
E 350 - jabłczan sodu
E 351 - jabłczan potasu
E 352 - jabłczan wapnia
E 353 - kwas metawinowy
E 354 - winian wapnia
E 355 - kwas adypinowy; podejrzany
E 356 - adypinian sodu
E 357 - adypinian potasu
E 363 - kwas bursztynowy
E 380 - cytrynian amonu
E 385 - wersenian wapniowo-sodowy

Emulgatory

E 400 Naturalna, roślinna substancja zagęszczająca, żelująca i
do powlekania otrzymywana z glonów morskich. Może
upośledzać wchłanianie substancji mineralnych, np. wapnia,
żelaza, manganu i cynku. W przypadku regularnego spożycia
może dojść do obniżenia poziomu składników mineralnych w

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

6 z 11

2013-09-13 22:51

organizmie. Odradza się częste spożywanie
E 401 Naturalny, roślinny środek zagęszczający, do powlekania i
substancja żelująca. Sól sodowa kwasu alginowego. Patrz E 400.
Odradza się częste spożywanie.
E 402 Naturalny, roślinny środek zagęszczający, do powlekania i
substancja żelująca. Sól potasowa kwasu algi- nowego. Patrz E
400. Odradza się częste spożywanie.
E 403 Naturalny, roślinny środek zagęszczający, do powlekania i
substancja żelująca. Sól potasowa kwasu algi- nowego. Patrz E
400. Odradza się częste spożywanie.
E 404 Naturalny, roślinny środek zagęszczający, stabilizator i
substancja żelująca. Sól wapniowa kwasu alginowego. Patrz E
400. Odradza się częste spożywanie.
E 405 Naturalny, roślinny środek zagęszczający, emulgator i
stabilizator piany. Pochodna kwasu alginowego. Może
przekształcać się w glikol propylenowy, wtedy działa jak alergen.
Patrz E 400. Odradza się częste spożywanie. Uwaga alergicy.
E 406 - agar; nieszkodliwy
E 407 Naturalny, roślinny środek żelujący i zagęszczający z
czerwonych glonów morskich. W bardzo małym stopniu
wchłaniany w przewodzie pokarmowym. W dużych dawkach
może ograniczać przyswojenie składników mineralnych (np.
potasu) i działać przeczyszczająco. Odradza się częste
spożywanie.
E 410 - karob (mączka chleba świętojańskiego); nieszkodliwy
E 412 - guma guar; wzdęcia i kurcze żołądka
E 413 - tragakanta; wypryski skórne
E 414 - guma arabska; alergie
E 415 - guma ksantanowa; nieszkodliwy
E 416 - guma karaya
E 417 - guma taro
E 418 - guma gellan
E 420 - sorbitol; wzdęcia, biegunka, bóle brzucha
E 421 - mannitol
E 422 - glicerol (gliceryna)
E 432 - E 436 - polioksyetylenosorbitany (polisorbitany);
nieszkodliwy
E 339. Odradza się częste spożywanie.
E 440a - pektyna; nieszkodliwy
E 440b - pektyna amidowana; nie rozkłada się w organizmie
E 441 - żelatyna
E 442 - fosforan amonu; nieszkodliwy
E 444 - izobutylooctan sacharozy; podejrzany
E 445 - ester glicerynowy żywicy; nieszkodliwy
E 450 Syntetyczne emulgatory, stabilizatory i regulatory
kasowości. Spożywane w dużych ilościach mogą pogarszać
wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza oraz powodować
osteoporozę i odkładanie się wapnia. Patrz
E 451 - trifosforany sodu i potasu; zaburzenia w gospodarce
wapniowej
E 452 - polifosforany; zaburzenia w gospodarce wapniowej
E 460 - celuloza sproszkowana i mikrokrystaliczna; nie budzi
zastrzeżeń
E 461 Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Przy
dawkach powyżej 6 g możliwe jest działanie przeczyszczające.
Uważany za nieszkodliwy.
E 462 zakłóca trawienie (związki celulozy)
E 463 Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Przy
dawkach powyżej 6 g możliwe jest działanie przeczyszczające.
Uważany za nieszkodliwy.
E 464 - hydroksypropylometyloceluloza; nieszkodliwy
E 465 Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Uważany za
nieszkodliwy.
E 466 Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Przy
dawkach powyżej 5 g możliwe jest działanie przeczyszczające.
Uwaga alergicy.
E 470a - sole potasowe, sodowe i wapniowe kwasów
tłuszczowych
E 470b - sole magnezowe kwasów tłuszczowych
E 471 - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; nieszkodliwy
E 472a - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
estryfikowane kwasem octowym; nieszkodliwy
E 472b - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
estryfikowane kwasem mlekowym; nieszkodliwy
E 472c - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane
kwasem cytrynowym; nieszkodliwy
E 472d - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
estryfikowane kwasem winowym; nieszkodliwy

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

7 z 11

2013-09-13 22:51

E472e - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane
kwasem mono- i diacetylowinowym, nieszkodliwy
E 472f - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane
mieszaniną kwasu octowego i winowego
E 473 - estry kwasów tłuszczowych i sacharozy
E 474 - cukroglicerydy (gliceryna poddana estryfikacji z kwasem
tłuszczowym i cukrem); nieszkodliwy
E 475 - estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu; nieszkodliwy
E 476 - polirycynolan poliglicerolu
E 477 - estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
E 477 Syntetyczne emulgatory. Brak wystarczających danych.
Niemożliwe jest obecnie wydanie wiążącej opinii.
E 479b - termicznie utleniony olej sojowy z mono- i
diglicerydami kwasów tłuszczowych

Inne

E 500 - węglan sodu (soda), wodorowęglan sodu; nieszkodliwy
E 501 - węglan potasu; nieszkodliwy;
E 503 - węglan amonu; nieszkodliwy;
E 504 - węglan magnezu; nieszkodliwy;
E 507 - kwas solny;
E 508 - chlorek potasu; działanie przeczyszczające;
E 509 - chlorek wapnia;
E 511 - chlorek magnezu;
E 512 - dichlorek cyny; podrażnienie żołądka;
E 513 - kwas siarkowy;
E 514 - siarczan sodu; działanie przeczyszczające;
E 515 - siarczan potasu; działanie przeczyszczające;
E 516 - siarczan wapnia; działanie przeczyszczające;
E 517 - siarczan amonu; działanie przeczyszczające;
E 520 - siarczan glinu;
E 521 - siarczan glinowo-sodowy;
E 522 - siarczan glinowo-potasowy;
E 523 - siarczan glinowo-amonowy;
E 524 - wodorotlenek sodu;
E 525 - wodorotlenek potasu;
E 526 - wodorotlenek wapnia;
E 527 - wodorotlenek amonu;
E 528 - wodorotlenek magnezu;
E 529 - tlenek wapnia; nieszkodliwy;
E 530 - tlenek magnezu; nieszkodliwy;
E 535 - żelazocyjanek sodu; w postaci czystej jest trujący;
E 536 - żelazocyjanek potasu; w postaci czystej jest trujący;
E 538 - żelazocyjanek wapnia; w postaci czystej jest trujący;
E 541 - wodorofoforan glinowo-sodowy;
E 551 - dwutlenek krzemu; nieszkodliwy;
E 552 - krzemian wapnia; nieszkodliwy;
E 553a - krzemian magnezu; nieszkodliwy;
E 553b - talk;
E 554 - glinokrzemian sodu; nieszkodliwy;
E 555 - glinokrzemian potasu;
E 556 - glinokrzemian wapnia;
E 558 - bentonit;
E 559 - krzemian glinu (kaolin);
E 570 - kwasy tłuszczowe; nieszkodliwy;
E 574 - kwas glukonowy; nieszkodliwy;
E 575 - lakton kwasu glukonowego;
E 576 - glukonian sodu;
E 577 - glukonian potasu;
E 578 - glukonian wapnia;
E 579 - glukonian żelaza;
E 585 - mleczan żelaza; zaburzenia w przewodzie pokarmowym;
E 620 - kwas glutaminowy; syndrom "restauracji chińskiej" (bóle
głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); s stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;
E 621 - glutaminian sodu; syndrom "restauracji chińskiej" (bóle
głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;
E 622 - glutaminian potasu; syndrom "restauracji chińskiej"
(bóle głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

8 z 11

2013-09-13 22:51

+6

Cytować

E 623 - glutaminian wapnia; syndrom "restauracji chińskiej"
(bóle głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;
E 624 - glutaminian amonu; syndrom "restauracji chińskiej"
(bóle głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;
E 625 - glutaminian magnezu; syndrom "restauracji chińskiej"
(bóle głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w
żywności dla dzieci i niemowląt zakazane;
E 626 - kwas guanylowy; zmienia się w kwas moczowy;
E 627 - guanylan sodu; zmienia się w kwas moczowy;
E 628 - guanylan potasu; zmienia się w kwas moczowy;
E 630 - kwas inozynowy; zmienia się w kwas moczowy;
E 631 - inozynian sodu; zmienia się w kwas moczowy;
E 632 - inozynian potasu; zmienia się w kwas moczowy;
E 633 - inozynian wapnia; zmienia się w kwas moczowy;
E 634 - rybonukleotydy wapnia; zmienia się w kwas moczowy;
E 635 - rybonukleotydy sodu; zmienia się w kwas moczowy;
E 640 - glicyna;
E 900 - dimetylopolisiloksan;
E 901 - wosk pszczeli; nieszkodliwy;
E 902 - wosk kandelilla; nieszkodliwy;
E 903 - wosk karnauba; nieszkodliwy;
E 904 - szelak; nieszkodliwy;
E 912 - ester kwasu montanowego;
E 914 - wosk polietylenowy utleniony;
E 938 - karbamid; nieszkodliwy;
E 939 - argon; nieszkodliwy;
E 940 - hel; nieszkodliwy;
E 941 - azot; nieszkodliwy;
E 942 - tlenek azotu; nieszkodliwy;
E 948 - tlen; nieszkodliwy;
E 950 - acesulfam K (acetosulfam);
E 951 - aspartam
E 952 - cyklaminiany; podejrzany;
E 953 - izomaltina;
E 954 - sacharyna; podejrzany;
E 957 - taumatyna; nieszkodliwy;
E 959 - neohesperdyna; nieszkodliwy;
E 965 - maltitol; działanie przeczyszczające;
E 966 - laktitol; działanie przeczyszczające;
E 967 - ksylitol; działanie przeczyszczające;
E 999 - ekstrakt kwilai (mydłoka);
E 1105 - lizozym; podejrzany;
E 1200 - polidekstroza;
E 1201 - poliwinylopirolidyna;
E 1202 - poliwinylopolipirolidyna;
E 1404 - skrobia utleniona; podejrzany;
E 1410 - fosforan skrobiowy;
E 1412 - fosforan diskrobiowy;
E 1413 - fosforylowany fosforan diskrobiowy;
E 1414 - acetylowany fosforan dikrobiowy; nieszkodliwy;
E 1420 - skrobia acetylowana; nieszkodliwy;
E 1422 - acetylowany adypinian diskrobiowy; nieszkodliwy;
E 1440 - skrobia hydrokypropylowana;
E 1442 - hydroksypropylowy fosforan diskrobiowy;
E 1450 - sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego;
E 1505 - trietylocytrynian;
E 1518 - triacetyna;

Źródło:

Piotr Gogolewski

< Poprzednia

Następna >

Komentarze

#1

2010-07-10 17:07

Jeśli aspartam jest nieszkodliwy... to cały ten art. jest o dupę

potłuc!

#2

2010-07-10 22:29

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

9 z 11

2013-09-13 22:51

+2

Cytować

+4

Cytować

+1

Cytować

-3

Cytować

0

Cytować

0

Cytować

+1

Cytować

a jeśli ciocia ma wąsy to jest wujkiem?

#3

Administrator

2010-11-17 22:09

OK, rzeczywiście aspartam jest uważany za szkodliwy...

porawione

#4

2010-11-19 19:35

mendeleiew się kryje

#5

2011-11-13 19:58

o moj ch*j!!!

#6

2012-02-22 04:32

Czyli z tego wynika że wszystko tu jest szkodliwe. Chyba

lekka przesada

#7

2012-12-15 14:17

no... wszystko poza ryboflawiną (E102) i chlorofilem (E140)

XD

#8

2013-01-10 19:37

Współczesne realia:

Zatrute jabłko, brzoskwinia, winogrona, zatrute warzywa

Badania amerykańskiego Departamentu Rolnictwa na temat

zawartości środków ochrony roślin w pożywieniu przynoszą

niewiarygodnie niepokojące wyniki.

Wielu ludzi wierzy, że importowane owoce i warzywa

zawierać będą największe zawartości pestycydów.

Tymczasem 11 z najbardziej trujących substancji znaleziono

w rodzimych jabłkach, brzoskwiniach, winogronach,

gruszkach, szpinaku, zielonej fasolce.

Niektóre warzywa zawierały Dieldrin, środek owadobójczy o

niezwykłej toksyczności, powodujący raka i wycofany z

rynku 25 lat temu. Wciąż znajduje się w ziemi i czerpią go

rośliny, które potem zjadamy.

Średnio biorąc, jabłko zawiera około 4 różnych środków

ochrony roślin, ale w niektórych znaleziono nawet 10

rodzajów pestycydow. Jedna z próbek szpinaku zawierała aż

14 różnych chemikaliów.

Zgodnie z raportem Pesticide Action Network,w samej tylko

Kalifornii użycie powodujących raka pestycydów uległo

podwojeniu w ciągu ostatnich ośmiu lat.

Od roku 1996 użycie pestycydów w tym stanie pozostaje na

poziomie najwyższym z kiedykolwiek notowanych.

W ciągu zaledwie 7 lat w samej tylko Kalifornii użycie

środków ochrony roślin przekroczyło niewyobrażalną liczbę

1,5 biliona funtów.

Nie zdajemy sobie sprawy, jak wielka ilość szkodliwych

substancji dostaje się do organizmów naszych dzieci z tzw.

„dobra dieta”.

Przeciętny przedszkolak zjadający kilka porcji warzyw i

owoców dziennie narażony jest na spożycie nawet do 20

różnych środków chemicznych z pożywieniem.

Uznaje się, że jabłka, truskawki, maliny i brzoskwinie z USA

oraz kantalupy z Meksyku zawierają najwięcej szkodliwych

pestycydów.

Przynajmniej dla swojego dziecka kupuj organiczne owoce i

warzywa.

W 1989 roku pod wplywem wielu protestów usunięto z rynku

Alar, który jako pestycyd był stosowany w wielkich ilościach i

powodował raka. Do dziś na rynku jest równie szkodliwy

methyl parathion, stosowany jako środek owadobójczy.

Działanie uboczne pestycydów obejmuje:

Powstawanie raka, wady urodzeniowe, uszkodzenie układu

rozrodczego, nerwowego i mózgu, niszczenie układu

obronnego, zaburzenia hormonalne.

Masz własną działkę i jesteś przekonany, że wyhodowałeś na

niej zdrowe owoce i warzywa? Być może nie używasz

chemikaliów , ale wystarczy, że sąsiad obok systematycznie

stosuje nawozy i środki ochrony roślin w celu posiadania

zielonego trawnika. Z pierwszym deszczem do ziemi na

Twoim warzywniku trafiają również chemikalia pochodzące z

sąsiedniej działki. W dzisiejszych czasach nie sposób uniknąć

szalonej ilości chemii.

http://4life.net.pl

http://www.facebook.com/TransferFactorInfoPl

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

10 z 11

2013-09-13 22:51

0

Cytować

0

Cytować

Zostało: 10000 symboli

Wyślij

JComments

#9

Nev

2013-06-14 23:08

>+3 #3 Administrator 2010-11-17 >22:09

>OK, rzeczywiście aspartam jest >uważany za szkodliwy...

>porawione

no i niby gdzie jest poprawione? przy aspartamie nie ma nic

napisane... cały ten artykuł jest nic nie wart

#10

Maria

2013-06-26 22:30

Witam jestem jedna z tych osob ktora stara sie jadac

ekologicznie mam dostep do produktow mlecznych chleba

oraz wedlin i warzyw i owocow .W Kołobrzegu jest

targowisko miejskie takie jak by czas sie nim zatrzymal

przyjezdzaja kobiety z mlekiem prosto od krowy twarogiem

swojskim maslem smietana kurami kogutami kaczkami

indykami oraz sa takie kobiety ktore robia nawet same chleb

oraz rolnicy ( ale kupuje tylko owoce i warzywa w okresie

zimowym latem mam swoje z dzialki )mam taka akurat

mozliwosc kupowania tych produktow wiec jezdze i wole to

niz te zielone wymoczone wedliny z marketow.Na targowisku

rowniez mozna dostac mieso z uboju gospodarczego i inne

produkty ( jest nawet pchli targ z uzywanymi rzeczami

).Jestem za tym by powstawaly takie ryneczki i promowanie

wlasnie takiej zywnosci od rolnikow ale senepid i inne slużby

tylko uniemozliwiaja takim ludziom prowadzenia wlasnie

takiej dzalalnosci .Pol roku temu przyjezdzala dziewczyna ze

swojska kielbaska miala szynke schab kaszanke „niebo w

gebie „to dotad ja scigali i nagradzali mandatami bo nie

spelniala rzekomo warunkow( powinna miec chlodnie i

przystosowany samochod) az dala sobie spokój i wiecej nie

przyjedza .Kiedys jeszcze za komuny zawijali kielbase w

gazety muchy na to robily i nikomu to nie przeszkadzalo

teraz w kielbasie jest samo barachlo ale opakowane musi byc

w zloty papierek .Moja znajoma pracowala w sklepie Sano

tam myto wszystkie zielone szynki i kielbasy w ACE tak

dobrze czytacie i to juz jest norma prawie we wszystkich

marketach to robia na stoiskach a jak juz przeczytacie ten

artykuł to wpiszcie w gogle gdzie choduje sie rybe Pange

Tilapie i inne pochodzace z Chin w kanalach sciekowych

mniam mniam co? dlatego rybe kupowac tylko nasza

krajowa.pozdraiwam wszytskich milosnikow jedzenia !!!

Odśwież komentarze

Dodaj komentarz

Imię (obowiązkowe)

E-Mail

Strona internetowa

Odśwież

1

2

Copyright © 2009-2013 reikivi.org

All Rights Reserved.

Konserwanty i dodatki do żywności

http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=11...

11 z 11

2013-09-13 22:51