ZUPA Z CZERWONEJ PAPRYKI

SKŁADNIKI:

 papryka

 cebula

 czosnek

 1 papryczka chili

 2 koski rosołowe

 przecier pomidorowy

 1 łyżka oliwy z oliwek

 sól, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Paprykę i cebulę oczyścić i drobno pokroić, razem dusić
na łyżce oliwy z oliwek w zamkniętym rondlu przez ok.
5 minut. Od czasu do czasu potrząsnąć rondlem, żeby nie
przywarło. Czosnek i 1 małą papryczkę chili pokroić na
talarki, wrzucić do 1 litra bulionu z 2 kostek rosołowych,
dodać przecier i dusić 10 minut. Paprykę z cebulą
zmiksować i dodać do bulionu. Całość doprawić solą i
pieprzem.