Ziemniaki z zielonym sosem




Po 1 łyżce posiekanego szczypiorku, natki pietruszki, kopru, młodych liści selera i estragonu
2 buteleczki jogurtu
łyżka majonezu lub kwaśnej śmietany
pół łyżeczki musztardy
sól
cukier
pieprz
4 jajka

Jajka ugotować na twardo, obrać i przetrzeć przez sitko lub bardzo drobno posiekać. Wymieszać z zieleniną, dodać jogurt i majonez albo śmietanę. Przyprawić solą, cukrem, pieprzem i musztardą. Przygotowany sos ochłodzić w lodówce. Podawać do ugotowanych ziemniaków jako danie obiadowe lub kolacyjne.