Tatar z Å‚ososia
·ð 50 dag surowego Å‚ososia (ew. wÄ™dzonego)
·ð 4 Å‚yżki oleju z pestek winogron
·ð sok z 1 cytryny
·ð sól
·ð pieprz
·ð kilka korniszonów
·ð 4 maÅ‚e cebule (najlepiej szalotki lub dymki)
·ð 1 Å‚yżka kaparów
·ð 1 pÄ™czek natki pietruszki
A
ososia posiekać bardzo drobno, dodać oliwę, sok z
cytryny, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Uformować -
tak, jak się to robi z tradycyjnym tatarem. Dookoła ułożyć
posiekane korniszony, cebule i kapary. Przybrać natką
pietruszki. Zamiast na talerzu tatara można podać w
liściach cykorii.