Technologia informacyjna
w sektorze turystycznym
ruchu turystycznego
Logistyka to proces zarządzania całym łańcuchem dostaw, który jest rozumiany jako działalność polegająca na przepływie produktów i usług od jego źródła, poprzez pośredników do ostatecznego klienta.
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
ruchu turystycznego
System logistyczny to celowo zorganizowany i zintegrowany przepływ materiałów i produktów oraz odpowiadających im informacji, umoŜliwiających optymalizację w zarządzaniu łańcuchem dostaw Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
ruchu turystycznego
Zarządzanie logistyczne to logiczny ciąg działań składających się na proces kreowania całościowej koncepcji przedsięwzięć logistycznych w przedsiębiorstwie w układzie jego partnerów rynkowych oraz proces realizacji tej koncepcji w odpowiednio ukształtowanych formach organizacyjnych, przy wykorzystaniu właściwych instrumentów kierowania i kontroli
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Charakterystyka wybranych funkcji logistycznych na przykładzie branŜy turystycznej
TRANSPORT
- przewóz turystów przez przedsiębiorstwo turystyczne
- przemieszczanie dokumentów w przedsiębiorstwie
- przemieszczanie personelu hotelu w ciągach komunikacyjnych Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Charakterystyka wybranych funkcji logistycznych na przykładzie branŜy turystycznej
MAGAZYNOWANIE I ZAPAS
- składowanie folderów, ulotek, katalogów itp.
- składowanie eksploatacyjnych materiałów biurowych
- zapasy produkcyjne w gastronomii
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Charakterystyka wybranych funkcji logistycznych na przykładzie branŜy turystycznej
OBŁSUGA KLIENTA
- terminowość przejazdów
- zgodność realizacji z ofertą
- dokładność oraz czas obsługi w recepcji obiektu hotelarskiego
-czas rozwiązywania problemu klienta
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Obsługa klienta jest głównym pojęciem nowoczesnej logistyki. Wynika z samego celu i zasad zarządzania logistycznego, które najkrócej wyraŜa formułą 6R:
- właściwa ilość
- właściwy stan
- właściwy czas
- właściwe miejsce
- właściwy koszt
- właściwy klient
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
obsługi klienta w turystyce
Odnoszące się do produktu
-
dostępność pakietów turystycznych zawartych w katalogach
-
zgodność świadczenia usługi z zamówieniem złoŜonym przez klienta
-
elastyczność odnośnie zmiany zamówienia
Odnoszące się do czasu
-
czas cyklu realizacji zamówienia
-
terminowość
-
gotowość do realizacji usługi turystycznej o nietypowej porze
-
elastyczność
-
sieć punktów sprzedaŜy
Inne np. serwis reklamacyjny, warunki płatności Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Koszty dystrybucji fizycznej
-
koszt obsługi zamówień klientów, do których zalicza się koszty komunikacji z klientem oraz koszty przygotowania dokumentacji przedtransakcyjnej
-
koszty utrzymania magazynów
-
koszty utrzymania i tworzenia zapasów (dotyczą kapitału,
składowania, obsługi oraz ryzyka
-
koszty transportu
Koszty wyczerpywania zapasów
-
utrata potencjalnych przychodów ze sprzedaŜy bieŜącej z powodu: braku
produktów,
opóźnień
w
dostawach,
zapasów
nieodpowiedniej jakości, pogorszenie reputacji firmy Koszty niesprawnej obsługi np. nietrafna lokalizacja składów, nieracjonalne wykorzystanie środków transportu, niepotrzebne punkty sprzedaŜy
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Przedsiębiorstwo turystyczne organizując otoczenie logistyczne powinno uwzględnić :
- długość kanałów dystrybucji (bezpośrednie lub pośrednie)
- szerokość tych kanałów (jeden lub wielu pośredników)
- intensywność przepływu towarów lub usług przez kanał
- rodzaj pośredników
- sposoby powiązania uczestników kanału
- własność kanałów
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie turystycznym będzie moŜliwe, gdy:
- zostanie wyodrębniona jednostka organizacyjna mająca w swojej kompetencji zagadnienia logistyczne
- kierownicy działów liniowych, biorących udział
w podstawowych
procesach świadczenia usług turystycznych, działają zgodnie z załoŜeniami logistycznymi
- istnieje determinacja w łączeniu przedsiębiorstwa i kooperantów w jeden spójny łańcuch dostaw, z płynnym przekazywaniem zasobów oraz informacji
Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Globalne aspekty logistycznej obsługi ruchu turystycznego
- wzrastająca konkurencja
- globalizacja handlu
- kosmopolityczność klienta
- specjalizacja
- malejące koszty działalności w skali globalnej Romuald Ziółkowski
Katedra Turystyki i Rekreacji
Romuald Ziółkowski
Politechnika Białostocka
Katedra Turystyki i Rekreacji