MAZURSKI W OLSZTYNIE
Mechatronika IV rok
Laboratorium: Materiały eksploatacyjne i biopaliwa.
Temat: Oznaczanie liczby kwasowej Wykonali:
Piotr Cesarek
Michał Marcińczyk
Grzegorz Sosnowski
Michał Brejnakowski
Jacek Kaczmarczyk
1) Wstęp teoretyczny
Liczba kwasowa LK określa ilość wodorotlenku potasu KOH potrzebnego do zobojętnienia wolnych kwasów tłuszczowych w próbce o określonej wadze. Jest to miara zawartości wolnych kwasów tłuszczowych. Określa ona stopień hydrolizy tłuszczu. Im starszy tłuszcz tym ma większą liczbę kwasową a co za tym idzie większy stopień hydrolizy.
Podwyższona liczba kwasowa oleju powoduje powstawanie podczas procesu estryfikacji znacznie większej ilości niepożądanych mydeł, a także powoduje większe zużycie katalizatora o 0,2%
Obecność wody w oleju jest nie pożądana ponieważ powoduje ona w czasie reakcji metanolizy, hydrolizę triacylogliceroli, powstają wolne kwasy tłuszczowe które to powiększają ilość mydeł podczas estryfikacji. Ponadto dodany do mieszaniny reakcyjnej metanol bardzo łatwo miesza się z wodą, powodując tym spowolnienie procesu tworzenia estrów.
Liczbę kwasowa obliczamy ze wzoru 56,1 ∗ ∗
=
Gdzie
56,1 – masa cząsteczkowa wodorotlenku potasu V – objętość w mililitrach, użytego mianowanego roztworu wodorotlenku potasu c – stężenie roztwory wodorotlenku potasu użytego do wykonania miareczkowania c=0,1
m – masa w gramach, próbki analitycznej 2) Protokół badania
Badanie odbyło się 10.10.2013 r.
Podczas laboratorium badaliśmy liczbę kwasową 4 próbek o składzie podanym w tabeli poniżej
Numer
Ester rzepakowy
Ester rzepakowy
Olej napędowy
próbki
metylowy [%]
etylowy [%]
[%]
1
25
0
75
2
50
0
50
3
75
0
25
4
0
25
75
Tab. 1
Po wykonaniu ćwiczenia otrzymaliśmy następujecie wyniki Masa
Objętość
Liczba kwasowa
Średnia liczba kwasowa
Numer
próbki
zużytego 0,1
próbki
[
]
[
]
[g]
mol KOH [ml]
ó
ó
2,5079
0,3
0,671
1
0,6095
2,5592
0,25
0,548
2,5221
0,2
0,445
2
0,5575
2,5099
0,3
0,670
2,5109
0,4
0,894
3
0,8305
2,5611
0,35
0,767
2,5418
Próbka przelana
-
4
-
2,57
Próbka przelana
-
Tab. 2
Obliczenia
1 próbka
56,1 ∗ 0,3 ∗ 0,1
=
= 0,671
2,5079
56,1 ∗ 0,25 ∗ 0,1
=
= 0,548
2,5592
2 próbka
56,1 ∗ 0,2 ∗ 0,1
=
= 0,445
2,5221
56,1 ∗ 0,3 ∗ 0,1
=
= 0,670
2,5099
3 próbka
56,1 ∗ 0,4 ∗ 0,1
=
= 0,894
2,5109
56,1 ∗ 0,35 ∗ 0,1
=
= 0,767
2,5611
4 próbka została za każdym razem przemiareczkowana
3) Wnioski
Patrząc na tabele nr 2 widać bardzo duże rozbieżności miedzy pomiarami tej samej próbki. Spowodowane jest to bardzo małym stosunkiem ilości miareczkowanej próbki do rozdzielczości biurety, a także brakiem wprawy i doświadczenia wykonujących miareczkowanie. Na podstawie normy PN-EN 14214 stwierdzamy ze żadna z próbek nie spełnia wymagań co do liczby kwasowej, która powinna wynosić maksymalnie 0,5
ó
Wymagania ogólne na podstawie Normy PN-EN 14214 dołączam do sprawozdania.