(odc 22) pudding cytrynowy


(odc.22) pudding cytrynowy
Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.22)
ilość osób: 6
trudność: łatwe
Składniki
110g masła o temperaturze pokojowej
230g cukru
2 laski wanilii
2 cytryny
4 jajka
270 ml mleka
110g mąki z proszkiem do pieczenia (110g zwykłej mąki + 1 łyżeczka (15ml) proszku do
pieczenia)
4 łyżki (60 ml) dżemu
sól
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200C. Masło z cukrem utrzeć w misce na gładką masę.
Laski wanilii przeciąć wzdłuż, wyskrobać nożem czarne drobinki i dodać do masy. Otrzeć
skórkę z cytryn, dodać do miski i wszystko razem ubić na jasną, puszystą masę. Oddzielić
białka od żółtek.
Żółtka dodać do masy i ubić razem. Wlać mleko i wymieszać trzepaczką. Wycisnąć sok z
cytryn, zatrzymując pestki. Dodać do masy i wymieszać trzepaczką. Przesiać mąkę do masy i
dokładnie wymieszać łyżką. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do
masy.
Formę lub miskę żaroodporną wysmarować masłem. Na dnie rozprowadzić dżem i wlać
ciasto. Postawić na blasze, na którą wlać tyle gorącej wody, by sięgała do połowy wysokości
formy. Wstawić do piekarnika na 45 minut. Nakładać łyżką porcje puddingu, polewając
wytworzonym sosem.
Jamie Oliver


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia francuska po prostu (odc 25) Tarta cytrynowa
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Tarta tatin z cykorii
(odc 08) pudding z babki pannetone
(odc 22) mieszanka pieczonych mięs
(odc 01) pudding „łaciaty pies”
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Quiche
(odc 22) placek z ziemniaków i cebuli
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Szpinakowe koło
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Pikantne ciasto
Zaklinaczka Duchów odc 22
Kuchnia francuska po prostu (odc 16) Pudding ryżowy
(odc 49) tarta cytrynowa
Łatwa kuchnia indyjska (odc 005) Cytrynowy ryż
(odc 12) grilowane pieczarki z natką pietruszki i cytryną
(odc 31) aromatyczna sól cytrynowa
(odc 27) kurczaki pieczone z cytrynami z pieczonymi ziemniakami ze wspaniałym sosem
USTAWA O OCHRONIE OSÓB I MIENIA Z 22 SIERPNIA 1997 R

więcej podobnych podstron