Logistyka w przedsiębiorstwie
przemysłowym
dr inż. Małgorzata Maternowska
Wydział Zarządzania AGH
[e-mail]
Pojęcie logistyki
W wojskowości :
W teorii zarzÄ…dzania
pojęcie logistyki wiąże się
logistyka oznacza pojęcie
z ekonomicznym aspektem
odnoszące się głównie do
działań militarnych
obejmujÄ…cym planowanie i
procesów transformacji
realizacjÄ™ i
dóbr fizycznych i
przemieszczenia i
rzeczowych, które
kwaterowania oddziałów
powodujÄ… przemiany
wojskowych oraz ich
towarów w sensie
zaopatrywaniem w sprzęt,
broń, żywność, sorty
czasowo- przestrzennym
mundurowe itp.
Ewolucja logistyki
Rozproszenie Stopniowa integracja Całkowita integracja
lata 60 lata 80 2000
Prognozowanie popytu
Zakupy
Planowanie potrzeb
materiałowych
Planowanie produkcji
Zarządzanie materiałami
Wytwarzanie zapasów
Magazynowanie Logistyczny
łańcuch dostaw
Manipulacje materiałami
Gospopdarka opakowaniami
Zapasy wyrobów gotowych
Planowanie dystrybucji
Dystrybucja fizyczna
Opracowywanie zamówień
Transport
Obsługa kolienta
Zadania stawiane logistyce:
Koordynacja przepływu od z
ródła
surowców do konsumenta wyrobów
gotowych
Minimalizacja kosztów przepływu
Podporządkowanie działalności
logistycznej wymogom obsługi klienta
Procesy logistyczne i transformacja towarów
Procesy logistyczne
Transform acja
tow arów M agazynow anie Przeładunek
Pakow anie
(Å‚Ä…czenie- Sortow anie
O pracow yw anie
Transport
rozdział zam ów ień
Zm iana czasu
Zm iana przestrzeni
Zm iana ilości
Zm iana gatunku
Zm iana w łaściw ości transportow ych
przeładunkow ych i m agazynow ych
Zm iana w logistycznym
zdeterm inow aniu tow aru
Przepływ tow arów Przepływ inform acji
Charakterystyka zadań logistycznych
forma przekazania zamówienia
Opracowanie zamówienia
forma opracowania zamówienia
analiza zamówienia jako z
ródła informacji
przekazanie dalej informacji zawartych w
zamówieniu
Gospodarka magazynowa
selektywna gospodarka magazynowa
liczba zamawianych artykułów i terminy
składania zamówień
zapas bezpieczeństwa
kontrola stanu zapasów
krótkoterminowa prognoza zapotrzebowania
kupno lub dzierżawa magazynu i jego
wyposażenia
Charakterystyka zadań logistycznych
zarzÄ…dzanie magazynem
Magazyn
wyposażenie techniczne magazynu
technologia magazynowania
organizacja kompletacji
rodzaj środków transportu
Transport
używanie własnych lub obcych środków
transportu
transport kombinowany
organizacja transportu
Pakowanie
logistyczne funkcje opakowania
tworzenie jednostek logistycznych jako
warunek tworzenia racjonalnych
łańcuchów transportowych
Funkcjonalny podział systemu logistycznego
przedsiębiorstwa wg faz przepływów towarowych
Procesy logistyczne
w przedsiębiorstwie
Logistyka marketingowa
Logistyka
materiałowa
Logistyka zaopatrzenia Logistyka produkcji Logistyka dystrybucji
Surowce, materiały
Surowce, materiały Wyroby gotowe,
pomocnicze,
pomocnicze, części półprodukty, części
półprodukty, wyroby
zamienne, półprodukty wyprodukowane
gotowe
Rynek
Rynek
Rynek
zbytu
zaopatrzenia
zbytu
Skład
Proces produkcji
Skład Skład Skład
wyrobów
skład przejściowy
odbiorczy zaopatrzenia zbytu
gotowych
Materiały do ponownego wykorzystania, odpady, opakowania zwrotne,
zwroty materiałów
Logistyka utylizacji
Struktura funkcjonalna systemu logistycznego
przedsiębiorstwa wg realizowanych zadań
CZYNNIKI PRODUKCJI OBSA
UGA DOSTAW I ZAOPATRZENIA
(praca, energia,
właściwe dobro, we właściwym stanie,
materiały, informacja)
we właściwym czasie i miejscu)
System logistyczny
Podsystem kształtowania
poziomów zapasów
magazynowych
Podsystem
Podsystem realizacji
WE
WE WY
Podsystem
zamówień handlowych magazynowej
transportu
Usługi
Koszty
logistyczne
logistyczne
Podsystem gospodarki
opakowaniami
Myślenie zorientowane na wartość i korzyść
Działalność gospodarcza
K
Produkcja Dystrybucja Zastosowanie
O
R
Z
Y
Åš
ZAPOKAJANIE
Ć Z : POSTACI+ INFORMACJI+ MIEJSCA + CZASU + PRAWA DO TOWARU =
POTRZEB
Wynika z prawa własności,
Odnosi siÄ™ do formy
leasingu, dzierżawy
i jakości towaru
LOGISTYKA
Charakterystyka koncepcji logistyki
Myślenie kategoriami systemowymi
żð System logistyczny -
zbiór elementów takich jak: produkcja, transport,
magazynowanie - wraz z relacjami pomiędzy tymi
elementami oraz między ich własnościami,
warunkującymi świadczenie usługi logistycznej
żð Kompleksowy sposób rozpatrywania zjawisk
żð Opis caÅ‚oÅ›ci obejmuje opis elementów skÅ‚adowych
oraz wyjaśnienie zależności między elementami
Charakterystyka koncepcji logistyki
Myślenie kategoriami kosztów ogólnych lub
całkowitych
Koszty poziomu
obsługi
Koszty zakupów Koszty zarządzania
zaopatrzeniowych zapasami
Koszty realizacji
Koszty transportu
zamówień
Koszty
magazynowania
Koszty ogólne
Koszty systemu logistycznego
Charakterystyka koncepcji logistyki
Myślenie kategoriami obsługi
Obsługa w zakresie zaopatrzenia i dostaw
1 CZAS
2 NIEZAWODNOŚĆ
3 JAKOŚĆ
4 ELASTYCZNOŚĆ
Cz
ęś
ci sk
Å‚
adowe obs
Å‚
ugi
Charakterystyka koncepcji logistyki
Myślenie kategoriami obsługi
CZAS - CYKL REALIZACJI ZAMÓWIENIA (DOSTAWY)
okres od złożenia zamówienia do otrzymania towaru
NIEZAWODNOŚĆ DOSTAWY - PEWNOŚĆ, TERMINOWOŚĆ
prawdopodobieństwo, że czas dostawy zostanie dotrzymany
JAKOŚĆ I ELESTYCZNOŚĆ
odchylenia od przyjętych ustaleń czasowych, ilościowych oraz
zdolność dostawcy do sprostania zmianom
Myślenie kategoriami skuteczności
" PRODUKTYWNOŚĆ
W technologicznym wymiarze systemu logistycznego
" zdolność świadczenia usług ( potencjał ilościowy
i jakościowy, techniczna elastyczność
eksploatacyjna)
" gotowość do świadczeń systemów logistycznych
( podatność na zakłócenia, przyjazność dla
użytkownika)
Charakterystyka koncepcji logistyki
Myślenie kategoriami skuteczności
" RENTOWNOŚĆ
W wymiarze ekonomicznym
analizy w kategoriach wartości ( dotyczące cen,
obrotów i kosztów i związane z tzw. poziomem
logistycznej obsługi klienta)
Charakterystyka koncepcji logistyki
Oddziaływanie obniżki kosztów materiałowych i zapasów
magazynowych na rentowność  przykład
+
+
obrót kapitału
Hipotezy o znaczeniu kosztów logistycznych
Im większa jest gęstość towaru ( lub gęstość towaru w
opakowaniu), tym mniejszy jest udział kosztów
logistycznych w obrocie
Im większe zagrożenie stwarzają towary ( lub gdy są
bardziej wrażliwe), tym większy jest względny udział
kosztów logistycznych w obrocie
Im większy jest stosunek wartości do masy (wartości do
objętości), tym mniejszy jest początkowo względny
udział kosztów logistycznych w obrocie. Od pewnego
momentu udział ten wzrasta, co wynika z różnego
przebiegu kosztów magazynowania i transportu
Znaczenie logistyki
Hipotezy o znaczeniu obsługi
1 Im wyższy jest stopień substytucji jakiegoś produktu,
tym większe jest znaczenie obsługi dostawczej
2 Im wyższe są wymagania stawiane zdolności świadczeń
w zakresie transportu, opakowań i gospodarki
magazynowej, które wynikają z fizycznych właściwości
produktów, tym większe jest znaczenie obsługi
dostawczej
3 Im wyższy jest poziom obsługi dostaw konkurencji, tym
większe znaczenie ma własna obsługa dostawcza
4 Im bliżej centów aglomeracji znajduje się siedziba
odbiorcy, tym większe znaczenia ma obsługa dostawcza
5 Im większe jest uzależnienie odbiorcy od jednego
produktu ze względu na jego warunki produkcji,
gospodarki magazynowej lub sprzedaży, tym większe
znaczenia ma obsługa dostaw
Znaczenie logistyki