8 ziemniaków (średniej wielkości, najlepiej podłużnych), 25 dag bekonu lub chudego wędzonego boczku (w cienkich plastrach), 4 duże cebule, 2 łyżki masła, mielona słodka papryka, kminek, sól, pieprz. Ziemniaki umyć i obgotować w osolonym wrzątku 10 min. Osączyć, pokroić w plastry ok. 1/2 cm i lekko oprószyć solą i pieprzem. Plastry wędzonki posypać mieloną papryką. Cebulę pokroić na talarki i posypać kminkiem. Plastry ziemniaków, cebulę i wędzonkę ponabijać na prz3emian na patyczki, za każdym razem zaczynać i kończyć ziemniakiem, polać stopionym masłem, zawinąć w folie aluminiową i piec ok. 15 min ze wszystkich stron.