kingaparuzel.pl
http://kingaparuzel.pl/blog/2011/05/ciasto-z-rabarbarem-malinami-i-mandarynka-pod-bezowa-pierzynka/
ciasto z rabarbarem, malinami i mandarynkÄ… pod bezowÄ…
pierzynkÄ…
Do ciasta zainspirował mnie przepis z mojego ukochanego blogu  Moje Wypieki - troszkę został zmieniony
skład owoców ponieważ nie miałam truskawek.
Rabarbarowi towarzyszyły maliny i mandarynka:)  pyszne zestawienie Goście bardzo chwalili!!Wypiek ten
prezentuje się bardzo dostojnie i idealnie pasuje na niedzielne popołudnie w słoneczku. Ciasto na pewno
zrobię ponownie z innymi owocami. Przepis cytuje za Dorotą uwzględniając moje modyf ikacje
Do ciasta zainspirował mnie przepis z mojego
ukochanego blogu  Moje Wypieki - troszkę został
zmieniony skład owoców ponieważ nie miałam
truskawek.
Rabarbarowi towarzyszyły maliny i mandarynka:) 
pyszne zestawienie Goście bardzo chwalili!!Wypiek ten
prezentuje siÄ™ bardzo dostojnie i idealnie pasuje na
niedzielne popołudnie w słoneczku. Ciasto na pewno
zrobiÄ™ ponownie z innymi owocami. Przepis cytuje za
Dorotą uwzględniając moje modyf ikacje
Składniki na ciasto:
1 i 3/4 szklanki mÄ…ki
2 łyżki cukru pudru
1/2 kostki masła
Składniki na nadzienie rabarbarowo  malinowo 
mandarynkowe:
1 i 1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki mÄ…ki
szczypta soli
6 żółtek
1 szklanka słodkiej śmietanki (dałam kremówkę)
2 szklanki rabarbaru, pokrojonego w plasterki
(około pół kilo)
1 puszka mandarynek z puszki
1 szklanka malin
Składniki na piankę:
6 białek
1/2 szklanki cukru
Piekarnik rozgrzać do 180°C.
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i posiekać z masłem, aż utworzą się drobne grudki. Wsypać ciasto (jest
dość sypkie) na blachę o średnicy 25cm, wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia i dobrze wcisnąć w dno
blaszki. Piec około 10  12 minut do lekkiego zrumienienia.
W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Żółtka rozbełtać i wymieszać ze śmietanką, następnie wlać
mieszankę do suchych składników, wymieszać. Dodać owoce, lekko wymieszać i wylać na podpieczony
spód. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, wyłożyć piankę na upieczone ciasto i piec aż
pianka się zarumieni, czyli około 10  15 minut.
data wpisu: 27.05.11