Karp po palestyńsku


KARP PO PALESTYCSKU
Czas przygotowania: 60 minut / Trudność przygotowania: średnia
Składniki:
" Karp - 2 kg
" Masło - 200 g
" Cebula - 20 dag
" Cytryna - 1/2 szt.
" Pomidor - 2 szt.
" Przecier pomidorowy - 1 szt.
" Czosnek - 3 główki
Przepis:
�% Karpia ok. 2 kg oczyścić i wypatroszyć
�% Przeciąć wzdłuż od brzucha do grzbietu tak żeby powstały dwie połówki złączone grzbietem,
�% Położyć na blasze wyłożonej folią aluminiową, skropić cytryną, posolić delikatnie,
�% Obłożyć całą rybę cebulą w plasterkach (plasterek obok plasterka),
�% Obrany i pokrojony czosnek w plasterki obłożyć co ok. 4 cm na całej rybie,
�% Przecier pomidorowy gęsto rozsmarować po plasterkach cebuli, a następnie rozłożyć też
plastry pomidora,
�% Lekko posolić i nałożyć na to wszystko kawałki masła dość gęsto całą kostkę,
�% Odłożyć na ok. 20 minut, w międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180�C,
�% Rybę piec przez około 20-30 minut,
�% Danie jest gotowe, gdy cebulka jest zarumieniona, a boki między folią a karpiem mogą być
nawet mocno przypieczone. Nie należy się tym martwić, to masło trochę się przypieka.


Wyszukiwarka