Żywienie w skazie moczanowej Dna inaczej skaza moczanowa jest to choroba metaboliczna, w której dochodzi do odkładania się kwasu moczowego we krwi. Główna przyczyną jest nadmierne wytwarzanie bądź upośledzone wydalanie kwasu moczowego, który odkładając się tworzy złogi powodujące odczyn zapalny, w konsekwencji zniszczenia stawów. Dna moczanowa dotyczy głównie mężczyzn w przedziale pomiędzy 30 a 50 rokiem życia.

Cel diety:

Zmniejszenie stężenia kwasu moczowego we krwi.

Zastosowanie diety ubogopurynowej.

Z diety należy wykluczyd produkty będące źródłem puryn: Wyciągi z mięs

Podroby

Dziczyznę

Baraninę

Sardynki

Śledzie

Szproty

Czekoladę

Kawę naturalną

Herbatę

Kakao

Soczewice

Groch

Fasolę

Grzyby

Szpinak

Nie zaleca się: Wędlin

Konserw

Ostrych przypraw

Rabarbaru

Alkoholu

Dozwolone są produkty o niskiej zawartości puryn: Mleko

Sery

Jaja

Owoce

Warzywa oprócz strączkowych i szpinaku Ryż

Miód

Dżem

Marmolada

Cukier

Produkty zbożowe i mięsa do 50 g dziennie Technologia przygotowania produktów: Wykluczone:

Smażenie

Pieczenie

Duszenie

Zalecane:

Gotowanie

Zalecenia:

 Ilośd posiłków 4-5 na dobę.

 Ostatni posiłek 4 h przed snem, aby nie doszło do większego zatrzymania kwasu moczowego w nocy.

 Źródłem białka w diecie powinny byd produkty mleczne.

 Powinno się przyjmowad płyny przed pójściem spad, aby zapobiec wytrącaniu się kwasu moczowego w kanalikach nerkowych.

 Przyjmowad płyny także przy i po posiłkach.

 Należy unikad alkoholu, gdyż może przyczynid się on do zwiększenia stężenia kwasu moczowego we krwi.