Zielono zupa

Zielono zupa

Skladniki:
Szczaw 10 dag
Pokrzywa mloda 4-5 szt.
Lebioda 4 szt.
Mniszek lekarski 6-7 szt.
Podagrycznik 5-6 listkow
Maslo 3 dag
Maka pszenna 2 dag
Smietana 1/3 szklanki
Jaja 2 szt.
Wywar z kosci 1 litr
Kostka rosolowa 1 szt.
Sol,pieprz naturalny mielony

Przepis:
Zieline oplukac i zalac wrzaca woda (1/2 litra),zagotowac,odcedzic,wystudzic i drobno posiekac za pomoca tasaka.Do wywaru kostnego dodac wywar z zieleniny,kostke rosolowa i posiekana zielenine.Zupe zagotowac,zagescic zasmazka z masla i maki,ponownie zagotowac,podprawic zahartowana smietana,przyprawic do smaku sola i pieprzem.Podawac na goraco z dodatkiem jaj ugotowanych na twardo,pokrojonych w cwiartki.




Wyszukiwarka