Biszkopt z makiem
Składniki
Biszkopt: 4 jaja, niepełna szklanka cukru, szklanka mąki, płaska
łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: 30 dag maku, szklanka
cukru, kostka margaryny, 3 jaja, olejek migdałowy lub rodzynki,
orzechy, migdały, polewa kakaowa i wiórki kokosowe
Sposób przyrządzania
Jaja ubijać z cukrem, aż powstanie masa o konsystencji gęstej śmietany, wsypać mąkę
z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać, wylać do tortownicy i upiec. Mak
sparzyć, przekręcić 3 razy przez maszynkę do mięsa, wymieszać z jajami. Margarynę
zagotować z cukrem, dodać mak, pogotować chwilę, dodać olejek lub bakalie. Biszkopt
przekroić na dwa blaty i każdy nasączyć (np. osłodzoną mocną herbatą z kieliszkiem
alkoholu). Na jeden nałożyć połowę masy, przykryć drugim krążkiem biszkoptu, wyłożyć
pozostałą masę, rozsmarować. Polać polewą kakaową, posypać wiórkami kokosowymi.