Sos do spagetti
Składniki Przepis
20 dag mielonej wołowiny
Cebulę i marchew pokroić w kostkę, posiekać
20 dag mielonej wieprzowiny
pietruchę, wrzucić na olej i smażyć na małym ogniu
20 dag mielonego drobiu
kilkanaście minut. Dorzucić mięso i usmażyć na
szklanka czerwonego
brązowo na dużym ogniu, ciągle mieszając,
wytrawnego albo półwytrawnego
doprawić solą i pieprzem. Wlać wino, odparować je
wina
trochę, dodać pomidory razem z sokiem, wrzucić
2 puszki pomidorów
skórkę cytrynową do smaku, pokrojoną w
2 cebule
półplasterki kiełbaskę oraz pokrojone pieczarki i
2 średnie marchewki
gotować na malutkim ogniu przez około 2 a nawet 3
15 dag pieczarek
godziny. W międzyczasie doprawić, wrzucić ziólka,
średnia kiełbaska śląska
jeśli będzie za gęste, dolać wody, ewentualnie
sól, pieprz, ostra papryka
dorzucić mały kawałek kostki rosołowej.
natka pietruszki świeża albo
Sos podawać z makaronem, posypany startym na
suszona
tarce o drobnych oczkach parmezanem.
oregano
Jest jeszcze lepszy na drugi dzień, po wyjęciu z
skórka cytrynowa
lodówki i podgrzaniu.
kawałek kostki rosołowej
wołowej do smaku
woda
olej - około 8 łyżek
parmezan