Ciacho od Marzenki
·ð 10 jabÅ‚ek
·ð 2-3 jajka
·ð 1 ½ szklanki cukru
·ð 1 Å‚yżka cukru waniliowego
·ð 2 szklanki mÄ…ki
·ð 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
·ð 1 ½ Å‚yżeczki sody
·ð 3 Å‚yżki oleju
·ð 15 dag orzechów wÅ‚oskich
Jajka wybić do dużej miski. Roztrzepać miotełką, dodać
cukier i cukier waniliowy. Wymieszać. Mąkę przesiać z
proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać do masy jajecznej.
Wszystko zmiksować ręcznym robotem. Wlać olej. Jabłka
obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i posiekać nożem na
plasterki (nie muszą być cienkie). Wrzucić do miski z
gładkim ciastem, wymieszać. Na końcu dodać posiekane
orzechy włoskie. Wymieszać wszystko delikatnie drewnianą
łyżką - tak, by ciasto oblepiło pokrojone jabłka. Masa
powinna być półpłynna (stąd ta zmienna liczba jajek - jeśli
są duże, to wystarczą dwa; jeśli małe, lepiej od razu dać
trzy). BlachÄ™ prostokÄ…tnÄ…, klasycznÄ… (24x38 cm),
posmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Ciasto przełożyć do formy, wygładzić i włożyć do
piekarnika nagrzanego do 180 st. C na mniej więcej
godzinę i dziesięć minut. Jeszcze ciepłe posypać cukrem
pudrem.