Skladniki: Maka 70 dag. Mleko 3/4 szklanki Jaja 4 szt. Margaryna 25 dag. Miod naturalny 45 dag. Cukier 20 dag. Orzechy wloskie luskane 5 dag. Orzechy laskowe luskane 3 dag. Skorka pomaranczowa kandyzowana 5 dag. Sliwki suszone 5 dag. Rodzynki 3 dag. Migdaly 2 dag. Figi suszone 3 szt. Marmolada lub powidla sliwkowe 50 dag. Soda oczyszczona 1 lyzka. Zmielony cynamon,imbir,gozdziki po pol pelnej lyzeczki. Szczypta zmielonego anyzu.
Przepis:
Miod,margaryne i przyprawy roztopic i przestudzic,dodajac karmel sporzadzony z 10 dag cukru.Jaja umyc,oddzielic bialka od zoltek.Zoltka utrzec z cukrem i polaczyc z wystudzona masa w misce.Dodac przesiana maka i sode oczyszczona,szczypte soli oraz rozdrobnione bakalie.Calosc wymieszac,po czym dodac mleko i ubite na piane bialka.Wymieszac delikatnie i wylac do plaskiej szerokiej formy o wysokich brzegach,piec ok. 50 minut w srednio nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu wyjac z pieca,czesciowo wystudzic i wylozyc z blachy.Po wystudzeniu przekroic,posmarowac marmolada,ponownie zlozyc.Wierzch ciasta wykonczyc cukrem pudrem lub lukrem z bialek i cukru pudru.