2 108 RUMAS6XDGOM4ERJH72QQPRZXLZYEKTUG5IZN65I



Krem kawowy I





Krem kawowy I

3 dkg kawy ziarnistej
2 białka (piana)
1 szklanka wody
10 dkg śmietanki kremowej
1/2 dkg żelatyny
4 żółtka
3 łyżki gorącej wody
12 dkg cukru
1 szklanka mleka

Żelatynę opłukać, namoczyć w zimnej wodzie. Zaparzyć miałko zmieloną kawę, przykryć ją szczelnie. Utrzeć żółtka z cukrem. Ubić pianę i śmietankę. Żelatynę rozpuścić, wstawić do ciepłej wody. Do żółtek wlać napar z kawy przecedzonej przez gęste sitko, dodać mleko i ucierając wlać żelatynę; powoli dalej mieszać. Gdy masa żółtkowa zgęstnieje do gęstości śmietany - szybko wymieszać ją z pianą i śmietanką, wyłożyć do kompotiery, do ostudzenia.






Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
28
28
28
28
eur ph 6 plant table 2?8
28
byer?81101110454 oeb?2 r1
knig?81440601187 oeb?2 r1
s 82
Pala85515839 oeb?2 r1
schw?81101134702 oeb?2 r1
holl?81101053430 oeb?2 r1
anon?81101003909 oeb?2 r1
schw?81101134702 oeb?2 r1

więcej podobnych podstron