Mój smalec do chleba


Połed słoniny bez skóry ok. 15x20cm
Trzy duże cebule
Trzy nieduże kwaskowe jabłka
Kilka śliwek suszonych
Kilkanaście rodzynek
Kilka ząbków czosnku
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Majeranek
Można dodad trochę innych ziół w zależności od upodobao.
Słoninę pokroid w drobną kostkę i wytopid z niej tłuszcz.
Skwarki wyłowid i odłożyd na pózniej.
Cebulę obrad pokroid w drobne półplasterki i wrzucid na gorący smalec.
Gdy się zeszkli dodad obrany i drobniutko pokrojony lub przeciśnięty czosnek.
Jabłka obrad i zetrzed na tarce o dużych oczkach dodad do cebuli i czosnku.
Dodad jeszcze śliwki pokrojone w kawałki i rodzynki.
Doprawid pieprzem majerankiem i gałką. Dodad skwarki.
Dusid do miękkości.
Przelad do jakiegoś fajnego naczynia i wystudzid.
Pyszne z razowym chlebem lub chlebem na zakwasie.
Długo nie postoi dlatego nie radzę robid większych ilości.
Życzę smacznego i pozdrawiam,
Jarek_Zielona_Pietruszka


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Do pieczywa Salatka do chleba
Do pieczywa Smalec domowy I
Automat do pieczenia chleba BBA 2865 CIATRONIC
Ja i mój kraj podręcznik uniwersalny dla dzieci do półtora metra wzrostu
Automat do pieczenia chleba BBA 2605 CIATRONIC
Do pieczywa Smalec domowy II
Do pieczywa Smalec ziolowy

więcej podobnych podstron