Sok z poziomek przeslicznie pachnacy(stara receptura)




Slonskie jodlo:
Sok z poziomek przeslicznie pachnacy
(stara receptura)

Przepis:
Poziomki 1 kg Cukier 1/2 kg." Robimy go z owocu swiezego,gdyz sfermentowane poziomki nabieraja nieprzyjemnej goryczy.W misce przesypujemy poziomki mialkim cukrem.Ugniatamy lyzka,zeby puscily sok.Postawic w piwnicy na
24 godziny.Nastepnie zlac sok,cedzac przez plotno i wlac do czystych suchych butelek.Mozna ten sok przechowywac bez gotowania,azeby zachowal zapach i w takim razie nalezy bardzo szczelnie korkowac butelki,zalewac lakiem i przechowywac bardzo sucho"