Aminokwasy białkowe  wchodzą w skład białek. Jest ich 20.
Aminokwasy niebiałkowe  wchodzą w skład peptydów lub występują w stanie
wolnym. Jest ich kilkaset. Występują głównie w roślinach.
Przykłady aminokwasów niebiałkowych:
Ornityna, cytrulina - produkty pośrednie cyklu ornitynowego.
²-alanina  bÄ™dÄ…ca produktem
²
²
²
dekarboksylacji kwasu asparaginowego i
wchodząca w skład koenzymu A
C
Kwas Å‚
ł-aminomasłowy  będący produktem
Å‚
Å‚
dekarboksylacji kwasu glutaminowego, jest
neuromediatorem.
WiÄ…zanie peptydowe
Peptydy są związkami zło\
onymi z dwóch lub większej ilości reszt aminokwasowych,
połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi. W skład wiązania peptydowego wchodzi
reszta karboksylowa jednego aminokwasu i reszta aminowa aminokwasu sÄ…siedniego.
Cys
Ser
Tyr
Leu
A
ańcuchy
boczne
Szkielet
peptydu
Koniec aminowy
Koniec
WiÄ…zanie
(N koniec)
peptydowe karboksylowy (C
koniec)
Serylo-leucylo-tyrozylo-cysteina (Ser-Leu-Tyr-Cys)
Przykłady peptydów
Glutation  Å‚- glutamylo-cysteinylo-glicyna
Odgrywa wa\
ną rolę w procesach oksydoredukcyjnych w komórce. Występuje w jednej
z dwu form: zredukowanej lub utlenionej.
Aminokwasy obojętne niepolarne
Walina
Leucyna
(Val)
Izoleucyna
Phenyloalanina
(Leu)
(Ile) Metionina
(Phe)
(Met)
Alanina
Glicyna
(Ala) Prolina
(Gly)
(Pro)
Aminokwasy obojętne polarne
Seryna
Treonina
(Ser)
(Thr)
Tryptofan
(Trp)
Tyrozyna
(Tyr)
Cysteina
Asparagina
(Cys)
(Asn)
Glutamina
(Gln)
Aminokwasy kwaśne
Kwas
asparaginowy
Kwas
(Asp)
glutaminowy
(Glu)
Aminokwasy zasadowe
Histydyna
(His)
Lizyna
(Lys) Arginina (Arg)
Adenina
Reszty fosforanowe
WiÄ…zanie N-
glikozydowe
WiÄ…zanie
estrowe
ryboza
WiÄ…zania bezwodnikowe (wysokoenergetyczne)