Les radicaux libres : ennemis de la santé Les radicaux libres sont des molécules d'oxyg%0Å„ne instables et incompl%0Å„tes qui peuvent se retrouver dans l'organisme et qi tentent de s'accoupler U des éléments de nos propres cellules afin de se compléter. Dans l'opération, ils détruisent alors des cellules saines. Les radicaux libres entraînent des dommages U notre organisme un peu comme la rouille sur le métal d'une automobile. L'oxydation provoquée par les radicaux libres exerce une action similaire en s'attaquant aux tissus et aux cellules de notre organisme, accélérant ainsi leur vieillissement. Lorsque la production de radicaux libres devient trop grande, nos réserves d'antioxydants peuvent devenir insuffisantes pour neutraliser l'effet néfaste de l'oxydation des radicaux libres sur nos tissus et cellules. D'apr%0Å„s les recherches scientifiques, les radicaux libres seraient impliqués dans l'apparition de nombreuses maladies telles: L'arthrite Les taches sur la peau Le cancer L'asthme La cataracte Les maladies cardiaques Les troubles articulaires Les maladies dégénératives telles que la sclérose en plaques et la maladie d'Alzheimer L'athérosclérose Vieillissement prématuré De plus, en entraînant une détérioration graduelle des cellules, les radicaux libres seraient les premiers responsables du vieillissement prématuré. La premi%0Å„re source de radicaux libres est tout U fait normale et naturelle. Elle est produite par l'activité mÄ™me de nos cellules, soit la respiration tissulaire. En fait, chaque fois que l'on respire, l'utilisation de l'oxyg%0Å„ne par l'organisme entraîne la formation de radicaux libres. Heureusement, les radicaux libres, résultant de ce phénom%0Å„ne naturel, peuvent Ä™tre assez facilement neutralisés grâce aux antioxydants dont peut disposer notre organisme si nous lui fournissons les éléments nutritifs nécessaires. La deuxi%0Å„me source de radicaux libres provient de facteurs externes et pose nettement plus de probl%0Å„mes U l'organisme. En effet, les recherches démontrent que les radicaux libres sont générés par de nombreux facteurs de l'environnement ainsi que par certaines habitudes de vie tels que: Polluants Rayons U.V Alcool Fumée du tabac Stress émotionnel Pesticides Aliments modifiés, transgéniques ou les viandes provenant d'animaux nourrit d'hormones Diverses infections Médicaments Additifs alimentaires, agents de conservation Blessures et interventions chirurgicales, etc. Les antioxydants peuvent-ils renverser l'action des radicaux libres ? Les médecins et les scientifiques établissent un lien évident entre une plus grande consommation d'antioxydants et une plus faible incidence des maladies citées précédemment. Les meilleurs aliments antioxydants : Dans la liste des champions on retrouve particuli%0Å„rement les petits fruits tels que le bleuet, la fraise, et la canneberge, pour ne citer que les plus efficaces. Idéalement il faudrait consommer plusieurs portions par jour de fruits et légumes offrant une grande variété de couleurs. Les oranges, les poivrons rouges, les cantaloups, les mangues, les patates douces, les courges et les carottes; maisu aussi les noix, l'ail, l'oignon, etc. Chaque couleur présente dans un aliment représente un type d'antioxydant précis, ayant un rôle U jouer contre les radicaux libres et la protection de l'organisme. Créer une palette de couleurs dans son assiette est un gage de santé! Les suppléments alimentaires : Lorsque l'alimentation n'est pas suffisamment variée ou que l'organisme accuse déjU fortement des dommages créées par les radicaux libres, la consommation de certains suppléments fera partie d'une bonne stratégie de lutte contre le vieillissement et la dégénérescence.