Składniki:
- naleśniki: 1 litr mleka
1 szklanka wody
1 jajko
szczypta soli
szczypta cukru
1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
m/w 400g mąki
1/4 kostki margaryny
- farsz: 500g mięsa mielonego
7 ogórków konserwowych
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu
przyprawy według gustu
1 jajko
bułka tarta

- naleśniki: do miski wbić jajko, wrzucić sól, cukier i sodę lub proszek do piczenia i
wymieszać trzepaczką.
Wlać mleko i wodę i stopniowo dodawać mąkę. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Naleśniki piec z obu stron na patelni skropionej margaryną.

- farsz: mięso podsmażyć na patelni z cebulką i czosnkiem,
doprawić do smaku i ostudzić.
Ogórki konserwowe pokrojone w kostkę dodać do mięsa, wbić jajko,
dodać bułki tartej
i wymieszać.

Na naleśnik nakładać garść farszu i składać w kopertę. Optoczyć w jajku,
bułce tartej i smażyć chwilę na patelni pokropionej oliwą.