Zabaione
Składniki:
5 żółtek
5 łyżek cukru
200 ml Marsali
kakao do posypania
Sposób przygotowania:
Żółtka z cukrem ubić na jednolitą masę w stalowej misce, stopniowo dolewać wino. Dokładnie
wymieszać. Miskę z kremem wstawić do garnka z gotującą się wodą. Cały czas ubijając trzepaczką
lub mikserem podgrzewać krem, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ubijać jeszcze 1-2 min. Przed
podaniem posypać kakao.
Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: