Knedle ze śliwkami

Początek formularza

Składniki: • 50 dag ziemniaków • 20 dag mąki • 1 jajko małe • sól • 40 dag śliwek • cukier • cynamon Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, poczekać aż ostygną. Przepuścić przez maszynkę. Śliwki przekroić na pół i wydrylować. Ziemniaki wymieszać z mąką jajkiem i solą. Szybko i dobrze wyrobić. Z ciasta urywać kawałki i formować "placuszki". Na środku kłaść kawałek śliwki, zasypać 1/3-1/2 łyżeczką cukru i cynamonem. Zlepić dobrze i uformować kulki. Gotować w solonej wodzie.

---