Omlet pełen pieczarek

Składniki

Przepis

5 jajek 2 łyżki gazowanej wody mineralnej 2 łyżki śmietany (może być 12 albo 18%) 2 łyżki mąki szczypta kurkumy (daje piękny żółty kolor) sól, pieprz 30 dag pieczarek cebula pół szklanki wywaru instant masło do smażenia

To przepis w sam raz na 2 omlety ze sporej patelni. Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, posolić je, popieprzyć, przykryć patelnię i smażyć tak długo aż odparuje sok z grzybów. Wlać wywar i dusić 5 minut. zagęścić łyżką mąki. Całe jajka dokładnie roztrzepać z wodą, śmietaną, łyżką mąki, kurkumą, sola i pieprzem. Usmażyć 2 żółciutkie omlety. Na każdy nałożyć pieczarki, złożyć na pół i podawać głodomorom.

---