REGULAMIN SŁUŻBY KUCHENNEJ

• Służbę w kuchni pełnią tylko osoby zdrowe.

• Przed przystąpieniem do prac w kuchni i po ich zakończeniu zastęp służbowy myje ręce.

• Zastęp służbowy podczas prac w kuchni znajduje się przez cały czas pod opieką osoby pełnoletniej.

• Ze względu na pełnienie służby kuchennej w zgrupowaniu obozów 368 WDHiZ pozostałe punkty regulaminu będą zgodne z regulaminem ww. zgrupowania:

• Zastępy lub inne grupy wyznaczone przez drużynowych drużyn obozowych pełnia służbę kuchenna zgodnie z grafikiem ustalonym w planie pracy zgrupowania.

• Do obowiązków zastępu kuchennego należy wykonanie wszystkich czynności niezbędnych do prawidłowe go funkcjonowania kuchni i przygotowania posiłków, za wyjątkiem gromadzenia drewna na opał oraz tych czynności, które wykonuje kucharka.
  W szczególności zastęp służbowy: szykuje do posiłku zgodnie z otrzymanym poleceniem kucharki, utrzymuje czystość na terenie kuchni i stołówki, przygotowuje wodę do zmywania naczyń i zmywa to co kucharka poleci po posiłkach.

• Harcerze pracujący w namiocie kuchennym (przygotowalni) obowiązani są słuchać i wykonywać polecenia kucharki.

• Pracą zastępu służbowego kieruje zastępowy. Do jego obowiązków należy: sprawiedliwy i słuszny podział czynności zastępu służbowego pomiędzy jego członków, ustalanie z kucharką i instruktorem służbowym zakresu prac do wykonania w kuchni, wspólna praca i nadzorowanie pracy zastępu - kontrola i pomoc w wykonaniu poszczególnych czynności

• Praca zastępu służbowego zaczyna się zgodnie z ramówką ustaloną na obozie. Opuszczanie przez zastęp terenu kuchni jest możliwe jedynie po uzyskaniu zgody instruktora służbowego lub kucharki. Indywidualne zezwolenia na oddalenie się z kuchni wydaje zastępowy służbowy.

REGULAMIN ZASTĘPU SŁUŻBOWEGO

• Do obowiązków zastępu służbowego należy:
  - pełnienie dziennej służby wartowniczej,
  - grzanie wody do mycia,
  - przygotowanie kominka lub miejsca i chrustu na ognisko,
  - uzupełnianie na bieżąco tablicy rozkazów,
  - dbanie o porządek na terenie obozu, umywalni, izolatki i w najbliższej okolicy,
  - wypełnianie innych zadań zleconych przez kadrę obozu.

• Zastęp pełni służbę od pobudki do II ciszy nocnej.

• Pracami zastępu służbowego kieruje zastępowy.

Wszyscy uczestnicy zostaną zapoznani z poszczególnymi wymienionymi powyżej regulaminami i potwierdzą to podpisując się na liście stanowiącej załącznik Nr.1.

Zapoznałam / zapoznałem się z wymienionymi regulaminami: uczestnika, poruszania się po drogach, ochrony przeciwpożarowej, kąpieli, transportu, służby wartowniczej, kuchennej, zastępu służbowego. Swoim podpisem potwierdzam przyjęcie ich do wiadomości i realizacji.

Lp.	Imię i nazwisko	Podpis
1
2
3
4

-7-

---