dania główne, Wiosenne sarmi, Wiosenne sarmi (rodzaj gołąbków)


Wiosenne sarmi (rodzaj gołąbków)

Składniki: 60 dag mielonego mięsa(cielęcina, jagnięcina), 2-3 zielone cebulki, 1/3 szklanki ryżu, 5-6 łyżek tłuszczu, 1 jajko, czarny pieprz, młode liście lipy(chrzanu, winorośli); na sos – 1 mała śmietana, 2 jajka, łyżka przysmażonej mąki, sól

Poddusić drobno pokrojoną cebulę na tłuszczu z 2 łyżkami wody. Po odparowaniu wody dodać mięso i ryż, wcześniej ugotowany z 1/3 szklanką wody, czarny pieprz i roztrzepane jajko. Dobrze wymieszać i zawijać gołąbki. Do gołąbków z liśćmi lipy - liści nie sparzać, połączyć po dwa; z liśćmi chrzanu – wyciąć twardą część liści i je sparzyć; z liśćmi winorośli – liście blanszować, a do mięsa mielonego dodać jedna wiązkę drobno pokrojonego kopru. Ułożyć sarmi w garnku, przycisnąć talerzem, zalać ciepłą wodą i gotować na małym ogniu. Roztrzepać jajka, dodać mąkę i gotować na parze. Po zgęstnieniu dodać śmietanę i zdjąć z ognia. Sos podawać w sosjerce.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
dania główne, Sarmi z liśćmi buraków, Sarmi z liśćmi buraków
dania główne, zakochane gołąbki
dania główne, Musaka z cukinią II, Musaka z cukinią II (rodzaj zapiekanki)
dania główne, gołąbkowe kuleczki z kapustą
dania główne, kotleciki ala gołąbki
danie cabały, Różności kulinarne, Dania glówne
biała w pomidorach, Różności kulinarne, Dania glówne
dania główne, TACOS
dania główne, Pita, Pita
dania główne, pilaw według sweetki
dania główne, Kjufteta z rusztu, Kjufteta z rusztu
dania główne, Sirenki, Sirenki
dania główne, kotlet mielony z płatkami owsianymi
dania główne, Jajka po panagiursku, Jajka po panagiursku
dania główne, zapiekanka mięsna z cukiniąi serem
dania główne, kiełbasa po myśliwsku
dania główne, jesienna potrawka
dania główne, zapiekanka jesienna
dania główne, Pomidorowa jachnija, Pomidorowa jachnija

więcej podobnych podstron