advocatowy mus z bezami

Dla 4 osób

Czas przygotowania: 25 min.
Czas chłodzenia: 4 godz.

200 ml wódki żołądkowej
60 ml advocata
300 ml śmietanki
4 jaja
85 g cukru pudru
8 małych bezów
80 g pokrojonych prażonych migdałów

Jak to zrobić?

1. Ubij na sztywno śmietankę.

2. Przykryj ją i wstaw do lodówki.

3. Wyłóż foremkę folią spożywczą tak, by wystawała poza brzegi.

4. Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę.

5. W innym naczyniu ubij białka na pianę.

6. Do kogla-mogla dodaj żołądkową, advocata, migdały i bezy.

7. Stopniowo dodawaj ubite białka oraz śmietankę i delikatnie wymieszaj.

8. Przełóż całość do foremki z folią, zawiń na wierzch wystające fragmenty.

9. Trzymaj w zamrażalniku 4 godziny.

10. Podawaj mus pokrojony w kawałki ze świeżymi owocami lub polany advocatem.

Bon appetit!

---