Najprostsze na œwiecie ciasto o nucie orzechowej
2/3 szklanki mąki pszennej
szklanka zmielonych orzechów włoskich
pół kostki masła [10 dag]
szklanka cukru
5 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
masło do wysmarowania formy
łyżka tartej bułki
połówki orzechów do dekoracji
Takie to proste, takie to pyszne ciasto.
Tylko ucieranie i pieczenie, i już!
Najpierw oddzielam żółtka od białek.
Żółtka ucieram z masłem i cukrem za pomocą miksera na bardzo jednolitą masę. Potem dodaję proszek do pieczenia, mąkę, orzechy i wszystko bardzo dokładnie mieszam.
Z białek ubijam pianę na sztywno i dodaję ją do ciasta - teraz całoœć bardzo ostrożnie mieszam.
Jakąkolwiek formę do pieczenia smaruję masłem i posypuję tartą bułką. Do tak przygotowanej formy wykładam ciasto i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Ciasto będzie gotowe po około 40 minutach.
Osobiœcie lubię bez polewy - ale jak lubicie z polewą to polecam jakąœ dobrą, gotową, czekoladą polewę. Aby po polaniu polewą ciasto było jeszcze piękniejsze, można je udekorować połówkami orzechów.