Mamina zapiekanka ry¿owa:
Sk³adniki i ich iloœæ:
torebka ugotowanego ry¿u, 15 dkg startego, ¿ó³tego sera, po pó³ puszki kukurydzy, groszku, czerwonej fasolki, pó³ ma³ej podsma¿onej cebulki, jajko, sól, pieprz, przyprawy do smaku, mas³o, bu³ka tarta
Sposób przygotowania:
Ry¿ mieszamy z warzywami, przyprawami i 1/4 sera. Formê nat³uszczamy mas³em i posypujemy bu³k¹ tart¹. Wk³adamy ry¿. Jajko rozbe³tujemy, polewamy ca³oœæ masy ry¿owej, tak, aby wsi¹k³o. Posypujemy reszt¹ sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 - 180 stopni oko³o 45 minut, a¿ skórka serowa stanie siê chrupi¹ca.
Opis ogólny:
Pyszna i prosta zapiekanka. Mo¿na zrobiæ porcjê podwójn¹ z dwóch torebek ry¿u. Jak ktoœ lubi, mo¿na daæ na wierzch wiêcej sera, albo d³u¿ej przypiec, to skórka bêdzie lepsza. Do œrodka mo¿na tak¿e dodaæ wedle uznania pokrojon¹ czerwon¹ paprykê, szynkê i co komu przyjdzie na myœl. Dobra te¿, na ostro, jak siê posypie skórkê pieprzem cayenne.