ŚLEDZIE PO FIŃSKU

3-4 dobrze wymoczone filety ze śledzi solonych lub marynowanych, pół puszki zielonego groszku, pół cebuli, 0,2 l śmietany, pół łyżki ostrej musztardy, łyżeczka curry, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżka cukru pudru

Ubitą śmietanę wymieszać z musztardą, curry, cukrem, drobno pokrojoną cebulą i natką. Porcje śledzi oraz groszek ułożyć na półmisku i zalać sosem śmietanowym. Potrawę przygotować, co najmniej godzinę przed podaniem i odstawić w chłodne miejsce.

---