pytanie ze sterylizacji, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ


Pytania były z całego działu także radzę przeczytać wszystko 0x01 graphic

Było 10 pytań z czego dwa opisowe
1. co to znaczy,że z=10
2. i jakieś zadania w którym trzeba obliczyć czas sterylizacji <chyba>
3. W którym pasteryzatorze można przeprowadzić pasteryzację w opakowaniu
odp. - w tunelowym
- w wannowym
4 .Pasteryzacja momentalna (UHT) to:
odp. działanie temp. 87 *C bez przetrzymywania
5 .Jednostka sterylności to :
odp. działanie w ciągu 1 minuty tenperaturą 121 *C
6. Który ze sposobów jest najlepszy do dżemu truskawkowego:
odp. za pomocą pary
7. Sterylizacja obejmuje trzy etapy czas ogrzewania do temp. , przetrzymywanie,czas
ochładzania :
odp. autoklaw
8. Strylizuje się produkty o pH
odp. powyżej 4.5
9. Sterylność handlowa to:
10. Sterylizujemy:
odp. - fasolkę po bretońsku
- kukurydzę w zalewie
Chyba jakoś tak 0x01 graphic

Pozdrawiam



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pytania z chemicznego utrwalania, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
pytania z mieszania, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
pytaniua z barwnikow, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
OTŻ pytania1, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
OTŻ pytania, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
pyt OTŻ, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
Pytanka opisowe z dyspersji, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
pyt OTŻ, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
Pytanka opisowe z dyspersji, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, OTŻ
analizy pytania do, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, Analiza Żywności
pytania maszyny, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, Maszynoznawstwo
pytania z egz z poprzednich lat(1), SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, Masz
pytania biochemia k5, SGGW Technologia żywności i żywienie człowieka, III semestr, Biochemia, kolokw
pytania biochemia k2, SGGW Technologia żywności i żywienie człowieka, III semestr, Biochemia, kolokw
TEST 2, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, IV Semestr, Analiza Żywności
Pakowanie mięsa w MAP, SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, VI semestr, Technologia mięsa
biochkolo, SGGW Technologia żywności i żywienie człowieka, III semestr, Biochemia, kolokwia
Mikrobiologia mięsa i produktów mięsnych(1), SGGW TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, VI seme

więcej podobnych podstron