Ciasto toffi -bez pieczenia


Składniki:
1 1/2 paczki krakersów
3 paczki herbatników
4 żółtka
1 litr mleka
1 masło roślinne
1 szklanka mąki krupczatki
1 puszka mleka słodzonego skondensowanego
1 gorzka czekolada
1/2 l śmietany kremówki
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru

Puszkę mleka gotujemy na małym ogniu 2-3 godz.

3 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru i masło roślinne zagotować.
Do gotującej się masy dodać dokładnie wymieszane mikserem-1szklankę mleka+1 szklankę mąki krupczatki +4 żółtka.
Mieszając gotować wszystko razem na małym ogniu przez chwilę, aż powstanie masa budyniowa.
Na brytwannie układamy herbatniki, na to wykładamy masę budyniową, na to układamy krakersy i wylewamy ugotowaną i przestudzoną masę toffi.
Znów układamy krakersy, a na nie wykładamy bitą śmietanę.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Bitą śmietanę posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciasto robimy dzień przed spożyciem.

Warstwy:
herbatniki
masa budyniowa
krakersy
masa toffi
krakersy
bita śmietana
starta czekolada

to mleczko skondensowane gotujemy wkładając je z całą puchą do wody
i tak na 2 - 3 godz. Musi sie cały czas gotować na małym ogniu, puszka
powinna byc cały czas zatopiona

---