Zasady układania jadłospisu dla dziecka, które ukończyło rok
I śniadanie
Powinno być szczególnie wysokokaloryczne i pełnowartościowe, by nasz mały rozbójnik miał siłę poznawać świat.
Śniadanie powinno zawierać mleko w postaci jogurt, kefiru lub ciepłego napoju mlecznego (kawa zbożowa, kakao, bawarka) Warto podać zupę mleczną.
Ponadto należy podać pieczywo ( początkowo białe a później również ciemne) z masłem, wędliną, serem lub jajkiem, najlepiej w postaci past z dodatkiem zieleniny, twarożku.
Zalecany jest dodatek warzyw lub owoców.
II śniadanie.
Powinno nieco łagodzić uczucie głodu przed obiadem, ale nie powinno być zbyt sycące.
Można podać małą kromkę chleba z dodatkiem produktów białkowych (serka, wędliny) lub warzywnych oraz surówkę jarzynową wzbogaconą mięsem a do picia sok.
Można też podać jogurt owocowy.
Nie należy podawać słodyczy.
Obiad.
Powinien składać się z zupy, drugiego dania i lekkiego deseru.
Zupy gotujemy na wywarach jarskich (polecane są zupy o wyraźnym smaku, np: pomidorowa, ogórkowa, barszczyk czerwony).
Zupy można zabielać mlekiem, śmietanką i ewentualnie zagęszczać mąką lub bułką tartą.
Drugie danie powinno zawierać warzywa (najlepiej surowe), produkt białkowy (mięso, ryby, jajko, ser) oraz węglowodanowy (ryż, ziemniaki, kluski, kaszę).
Na deser wystarczy kompot lub porcja świeżych owoców.
Podwieczorek.
Powinien być małym posiłkiem słodkim.
Można podać porcję domowego ciasta, lub koktajl mleczny, mus owocowy, galaretkę, budyń, kisiel.
Można też podać owoce lub przetwory owocowe.
Kolacja.
Powinna być posiłkiem gotowanym.
Mogą to być gotowane warzywa i produkty warzywno-mięsne, ale też pieczywo i napoje z dodatkiem mleka.
Ważne, aby kolacja nie była ciężkostrawna.
Pamiętaj
Nie trzeba przejmować się naturalnym szczupleniem sylwetki dziecka w okresie wzmożonego wzrostu. Nie świadczy to o niedożywieniu, ale o zużywaniu tkanki tłuszczowej na cele budulcowe.