SAJGONKI


Składniki:

10szt papieru ryżowego
3-5 grzybków Mun
20g makaronu sojowego
1 marchewka (średnia)
1 cebula
3-5 lisci kapusty pekińskiej
300g mielonego mięsa
1 jajko
10g kiełków sojowych
2 łyżki sosu sojowego
sól
pieprz


Wykonanie:

Grzybki Mun namoczyć w gorącej wodzie przez ok.30 min,następnie odsączyć z wody i odciąć nóżki,a następnie pokroić w paski.Makaron sojowy wrzucić do wrzątku na ok. 3 min,odcedzić i pokroić w paski ok.3 cm.Marchew i cebulę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach,natomiast kapustę pekińską drobno pokroić.Mięso mielone podsmażyć na patelni dodająć wszystkie składniki .Pod koniec smażenia dodać sól,pieprz i sos sojowy.Papier ryżowy należy zamaczać w gorącej wodzie i rozkładać najlepiej na stolnicy (do wszystkich innych rzeczy się przyklei i porwie).Następnie nakładamy farsz i zawijamy jak krokiety.Należy smażyć w głębokim tłuszczu aż do osiągnięcia złotego koloru.podawać z ryżem i surówkami.
Smacznego

---