Japoniec

Składniki:

Ciasto:

• 1 ½ szklanki mąki

• ½ szklanki cukru

• ½ kostki margaryny

• 1 jajko

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

• 30 dkg maku

• 1 ½ szklanki cukru

• 5 jajek

• 20 dkg margaryny

• 60 dkg jabłek

• 8 łyżeczek kaszy manny

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• bakalie

• olejek migdałowy

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieść ciasto i rozłożyć je na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie (25 x 36 cm).

Mak sparzyć i zmielić. Jaja z cukrem ubić na parze. Dodać do nich zmielony mak, roztopioną margarynę, starte jabłka, kaszę manną, proszek do pieczenia, bakalie, olejek migdałowy. Wszystko delikatnie wymieszać i wylać na surowe ciasto. Piec około 45 minut w temperaturze 160-170 °C.

---