TABELA INDEKSU GLIKEMICZNEGO
Swieże i suszone:
jabłka, pomarańcze, grejpfruty, gruszki, morele, czereśnie, wiśnie,
truskawki, poziomki,
maliny, brzoskwinie, śliwki, żurawiny, sok z jabłek b/cukru
Banany, ananasy, mango, kiwi, arbuzy, winogrona, rodzynki,
figi, daktyle, owoce z puszki w syropie, inne soki owocowe (1/2 szkl)*
Banany suszone, owoce smażone w cukrze,
suszone daktyle
Wszystkie sałaty i kapusty, szpinak, ogórki, kukurydza
w kolbach, fasolka szparagowa, brokuły, kalafior, marchewka surowa, pomidory,
papryka, zielony groszek, rzodkiewki, rzepa, szparagi, grzyby
Ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach (1 sredni) (nierozgotowane,
buraki, marchew gotowane, kukurydza konserwowa, popcorn (1/2 szkl)
Ziemniaki smażone, chipsy, frytki, puree z ziemniaków
Chude mleko, maslanka, jogurty nieslodzone,
kwaśne mleko, chude sery
PIECZYWO
I WYROBY CUKIERNICZE
Razowy chleb jęczmienny
i gryczany, pumpernikiel
Większość pieczywa i wyrobów cukierniczych
z mąki białej i razowej, chleb chrupki
(1 kromka zwyklego
lub 2 chrupkiego)
Bagietki, bajgle, rogaliki francuskie, gofry, bułki do hamburgerów
i hot - dogów z białej mąki, chrupki kukurydziane i inne przegryzki słodzone
i solone
Wszystkie pełnoziarniste, razowe produkowane
z mąki nierafinowanej i makarony „białe” nierozgotowane (al dente)
z mąki makaronowej durum
Wszystkie białe makarony z mąki oczyszczonej
(30g ok. 3 lyzek)
Otręby pszenne i owsiane, kasza jęczmienna perłowa, gryczana, całe ziarna żyta
i pszenicy
Musli i płatki zbożowe naturalne, owsianka, kuskus
(30g ok. 3 lyzek)
Wszystkie produkty śniadaniowe
(tzw. Płatki) słodzone
ze zbóż oczyszczonych, płatki kukurydziane, kasza jaglana
Ryż dziki, ryż biały paraboliczny
(parabolied)
Ryż Basmati, brązowy
i biały, ryż biały długoziarnisty
(30g ok. 3 lyzek)
Ryż instant,
ryż „dmuchany”
NASIONA ROŚLIN STRĄCZKO-WYCH
Soczewica (brązowa, czerwona, zielona), ciecierzyca, fasola (czerwona, Mung, czarna, biała, Pinto, aduki, garbanzo, lima), groch (zólty, zielony), soja, bób, itd.
Orzechy arachidowe, tureckie, migdały, soja, nasiona słonecznika
Orzechy kokosowe, ziarno sezamu
(2 łyżeczki)
Miód, cukier
(2 lyżeczki), napoje gazowane (1/2 szkl)
Napoje gazowane na bazie maltodekstryny
|