Ciasto z masą kokosową

Czas przygotowania: 90 minut

Kaloryczność: 210 kcalIlość porcji: 15

Składniki

• Ciasto:

• - 2 jajka

• -2 żółtka

• -po ¾ szklanki mąki i cukru

• - 1 ½ łyżeczki kakao

• - łyżeczka proszku do pieczenia

• Masa:

• -20 dag wiórków kokosowych

• - 2 szklanki mleka

• - pół kostki masła

• - 4 łyżki cukru

• - 2 białka

• 2 opakowania galaretki owocowej.

• Polewa czekoladowa

Bardzo pyszne i proste ciasto.

Etapy przygotowania

Ubić na sztywno białka. Pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie dobrze wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Przełożyć ciasto do średniej wielkości formy, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w gorącym piekarniku około 15 minut. Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu, odstawić by wystygła i lekko stężała. Wiórki gotować w mleku, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gęsta masa. Wystudzić. Utrzeć masło, dodać zimną masę kokosową oraz ubitą pianę z białek. Dobrze wymieszać. Wyłożyć masę na wystudzone ciasto, wyrównać, odstawić je w chłodne miejsce. Gdy masa zastygnie, przykryć ją krzepnącą galaretką. Na wierzchu ułożyć herbatniki i posmarować przestudzoną polewą. Wstawić ciasto na 2-3 godz. do lodówki.