KONSPEKT DO NAUCZANIA NA TEMAT ŻYWIENIA W CHOROBACH MIĄŻSZU WĄTROBY

Temat: Żywienie w chorobach miąższu wątroby.

Miejsce: Centrum Medyczne w Łańcucie

Czas trwania: 60 min

Odbiorcy: Pacjenci z oddziału wewnętrznego

Prowadzący: Patrycja Kasperkiewicz

Cel ogólny: Kształtowanie diety w chorobach miąższu wątroby

Cele szczegółowe:

+ Strefa poznawcza:

Pacjent poznaje:

- pojęcie wątroby, funkcje, choroby

- przyczyny i objawy wymienionych schorzeń, zalecenia żywieniowe

- żywienie w przewlekłych chorobach wątroby bez cech encefalopatii

- żywienie w okresie niewyrównania i niewydolności wątroby - encefalopatię wątrobową

- istotę śpiączki wątrobowej i zalecenia żywieniowe

- zalecenia żywieniowe po przeszczepie wątroby

+ Strefa psychoruchowa:

Pacjent potrafi:

- podać zalecenia żywieniowe - brak encefalopatii

- podać zalecenia żywieniowe - z encefalopatią

- ułożyć jadłospis

+ Strefa afektywna:

Pacjent wykaże:

- troskę o własne zdrowie

Metoda: wykład z elementami pogadanki, prezentacja multimedialna

Forma: grupowa instytucjonalna

Pomoce dydaktyczne: laptop, rzutnik, ekran, prezentacja, ulotki, plansza z jadłospisem

Literatura: „Dietetyka - żywienie zdrowego i chorego człowieka”; H. Ciborowska, A. Rudnicka; Wydawnictwo Lekarskie PZWL; Warszawa 2010

PLAN ZAJĘĆ

Ogniwo	Przebieg zajęć	Czas trwania
I część wstępna	1. Powitanie i przedstawienie się 2. Podanie tematu zajęć	5 min
II część właściwa	1. Wątroba - wprowadzenie 2. Zapalenie wątroby 3. Marskość wątroby 4. Stłuszczenie wątroby 5. Toksyczne uszkodzenie wątroby 6. Żywienie w chorobach wątroby 7. Żywienie w przewlekłych chorobach wątroby bez cech encefalopatii 8. Żywienie w okresie niewyrównania i niewydolności wątroby - encefalopatia wątrobowa 9. Śpiączka wątrobowa 10. Zalecenia żywieniowe w okresie śpiączki oraz po przeszczepie wątroby 11. Powtórzenie wiadomości 12. Ćwiczenia w układaniu jadłospisów	50 min
III część końcowa	1. Rozdanie ulotek 2. Podziękowanie za udział	5 min