DROŻDŻÓWKA „ TRUDY”.

Składniki:

40 dag mąki;

7 dag drożdży;

½ kostki margaryny;

2 jajka;

½ szklanki śmietany;

3 łyżki cukru;

Cukier waniliowy, odrobina mleka.

Z drożdży , cukru waniliowego i odrobiny mąki zrobić rozczyn. Do miski włożyć miękką margarynę, jajka, cukier, śmietanę, mąkę i wlać mleko.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, wlać rozczyn i wyrabiać tak długo aż będzie odchodziło od miski. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia, po czym włożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem obsypać ciasto zagniecioną kruszonką.

Wstawić do piekarnika i piec ok. 40 min.

Kruszonka: pół kostki masła+ 2 łyżki cukru +mąka tyle ile wchłonie

tłuszcz.

---