Krem z fasolki szparagowej posypany parmezanem
w 30 minut 聽
dla 4 os贸b
Sk艂adniki:
2 kostki Ros贸艂 z kury Knorr z pietruszk膮 i lubczykiem
przyprawa w minikostkach Bazylia Knorr
600 g mro偶onej fasolki szparagowej (je艣li masz 艣wie偶膮 to pami臋taj aby usun膮膰 w艂贸kna, nast臋pnie gotuj j膮 przez ok. 15 minut, a偶 b臋dzie mi臋kka)
2 ga艂膮zki 艣wie偶ego posiekanego estragonu (lub je艣li masz suszony dodaj szczypt臋)
2 ga艂膮zki posiekanego tymianku (lub szczypta suszonego)
150 g startego parmezanu
2 艂y偶ki oleju arachidowego
4 kromki pieczywa tostowego bez sk贸rki
1 cebula pokrojona w pi贸rka
s贸l, pieprz
Jak przygotowa膰:
1. Ustaw piekarnik na opcj臋 grillowanie.
2. Do 1,5 litra gotuj膮cej si臋 wody wrzu膰 2 kostki Ros贸艂 z kury KNORR z pietruszk膮 i lubczykiem. Teraz dodaj szczypt臋 estragonu i szczypt臋 tymianku (suche zio艂a najlepiej zawsze wrzuca膰 do gotuj膮cej si臋 wody).
3. Do garnka lub na patelni臋 wlej 2 艂y偶ki oleju. Wrzu膰 cebul臋 na zimny t艂uszcz i sma偶 przez minut臋 mieszaj膮c drewnian膮 艂y偶k膮. Teraz dodaj fasolk臋, wymieszaj i zalej bulionem. Gotuj kolejna minut臋.
4. Przygotuj tosty: na zimnym t艂uszczu u艂贸偶 kromki pieczywa tostowego. Sma偶, a偶 si臋 艂adnie zarumieni膮.
5. Zagotowan膮 zup臋 dok艂adnie zmiksuj u偶ywaj膮c twistera - „偶yrafy”. Ponownie zagotuj.
6. Nie zapomnij o tostach! Przewr贸膰 je na drug膮 stron臋, aby si臋 nie przypali艂y.
7. Dla wzmocnienia smaku dodaj do zupy rozdrobnion膮 przypraw臋 w minikostkach Bazylia KNORR. Spr贸buj, je艣li trzeba przypraw, 艣wie偶o zmielonym, pieprzem i sol膮. Wymieszaj ca艂o艣膰 drewnian膮 艂y偶k膮.
8. Nalej zup臋 do kokilki lub g艂臋bokiego talerza. Na wierzchu po艂贸偶 grzank臋 i posyp parmezanem.
9. W艂贸偶 zup臋 do piekarnika, zostaw a偶 ser 艂adnie si臋 zarumieni.
Bon appetit!
Wyszukiwarka