1. W którym roku zaczęto produkować enzymy na skalę przemysłową:
a) 1914
b) 1894 - uruchomienie w USA produkcji amylazy na skalę przemysłową - stanowczo zaznaczyłabym b
c) 1944 - Funkcja DNA: przechowywanie informacji genetycznej (opisane budowy genów i funkcje przez pana Avery).
2. W którym momencie przeprowadza się filtrację końcową(albo sterylizację) brzeczki
a) między fermentacją zaszczepową a fermentacją…
b) między rozdziałaem chromatograficznym a sterylizacją końcową
i to bym dała c) między zaszczepieniem inokulum, a chromatografią
sądzę, że w pytaniu nie chodzi o filtrację końcową, tylko o filtrację. Jeśli chodziłoby o końcową to jest to ostatni etap.
Wygląda to mniej więcej tak:
Fermentacja czyli: czysta kultura bakterii z genem chymozyny wędruje do bioreaktora, następuje zaszczepienie inokulum, kolejno filtracja, chromatografia i filtracja sterylna.
3. Optimum temp. 85-95 C jest dla
a) mezofile - 10 -50
b) psychrofile - poniżej 15
c) termofile - 60-80 stopni Celsjusza
d) hipertermofile - powyżej 80C
4. Dobrze wykształcone systemy sekrecji w organizmach:
a) drożdże - największe ścieżki sekrecyjne
b) bakteryjne
5. Długość po cięciu enzymem restrykcyjnym E. coli
a) 2,94 kb
b) 10 kb
c) 0,1 kb
d) 294 kb e) 4,361kb tutaj totalnie nie wiem skąd to się wzięły takie odpowiedzi, tą wartość znalazłam w wykładach, ale też nie wiem czy tyczy się tego
Wyspecjalizowane enzymy restrykcyjne trawią genom w wielu miejscach (zwykle stosuje się enzymy nazywane 4-cutter np. Sau3A1, wtedy genom jest cięty mniej więcej raz na 256bp, w przypadku enzymów 6-cutter stosunek ten przedstawia się jak 1/4000, a 8-cutter 1/65000). Najczęściej jednak prowadzi się tak zwane częściowe trawienia w wyniku których otrzymujemy ogromną liczbę fragmentów DNA o zróżnicowanej długości, które następnie mogą być wklonowane do wektorów. Taka metoda daje nam jednak tylko pewną liczbę sekwencji DNA reprezentujących kompletne geny, większość z nich zawiera tylko fragmenty genów oraz odcinki niekodujące. To jest zasadnicza wada bibliotek typu genomowego.
Więc myślę że D
6. Drożdżowy plazmid zawiera
a) sekwencję mri no to tu chodzi o ori
b) enzymy restrykcyjne
c) sekwencję cos
7. Najczęściej stosowana w .. genetycznych u zwierząt
a) transdukcja
b) plazmidy fagowe
c) hybrydyzacja
nie wiem dlaczego a) ale ufam koleżance
8. Kosmotrony: (KOSMOTROPY)
a) siarczan amonu
b) mocznik
9. Do hodowli grzybów strzępkowych
a) fluidalny
d) bioreaktor z hodowlą na powierzchni z okresowym mieszaniem podłoża
Agar Sabouraud z chloramfenikolem i aktidionem jest podłożem wybiórczym do hodowli niektórych gatunków grzybów strzępkowych
10. Do prowadzenia czegoś tam z gradientem gęstości oprócz sacharozy używa się
a) chlorku sodu
b) chlorku wapnia
c) chlorku cezu
tu nie jestem pewna, ale gdzieś wygrzebałam w wykładach o CaCl2
11. amylazy z Aspergillus oryzae są stosowane do uzyskiwania
a) syropów maltozowych wydaje mi się, że jednak to, znalazłam coś o scukrzaniu maltogennym, właśnie dzięki amylazom z Aspergillus
b) syropów fruktozowych
c) syropów wysokofruktozowych
Alfa-amylaza - jest uzyskiwana z wybranych odmian Aspergillus Ozyrae w drodze fermentacji otrąb pszennych. Ma zdolność hydrolizy skrobi przez rozbijanie wiązań glikozydowych alfa-1,4 amylazy lub amylopektyn w skrobi. Amylaza jest szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym w rozmaitych preparatach ułatwiających trawienie.
syropy maltozowe przemysł cukierniczy (zapobieganie krystalizacji sacharozy, zwiększanie konsystencji, polepszenie walorów smakowych, wydłużenie trwałości produktów)
syropy glukozowo-maltozowe produkcja lodów, konfitur i dżemów, syropów owocowych, soków, ciastek, mrożonej żywności
syropy glukozowe przemysł cukierniczy i pszczelarski
syropy o wysokim wskaźniku cukrów fermentacyjnych przemysł piwowarski i piekarniczy
syropy fruktozowe produkcja napojów (Coca Cola, Pepsi Cola), produkcja żywność dla dietetyków (fruktoza metabolizowana jest bez udziału insuliny)
syropy wysokofruktozowe przetwórstwo owoców, produkcja konfitur i syropów owocowych
syropy maltodekstrynowe przemysł spożywczy (regulatory wilgotności, wypełniacze
12. bioreaktor z cyrkulacją (pętlą zewnętrzną?)
a) air lift
b) air loop - Loop AirLift cyrkulacja przez pętlę zewnętrzną
bioreaktor wieżowy typu air-lift z cyrkulacją wewnętrzną
13. Wirówka do oddzielania bakterii, o ok. 15 000 g, droga…
a) sedymentacyjna - nie jestem do końca przekonana, ale tak na logikę wychodzi to
b) dekantacyjna
c) samooczyszczajaca
14. Oddzielanie matodą sita molekularnego polega na różnicy
a) wielkości
b) ładunku
Sita molekularne - materiały nanoporowate, o ściśle określonym, wąskim zakresie rozmiarów porów, które posiadają zdolność selektywnego absorbowania cząsteczek związków chemicznych. Każdy rodzaj sit molekularnych posiada różną wielkość porów oraz strukturę kanałów.
15. W procesie odwróconej osmozy makrocząsteczki są w
a) permeacie
b) nadawie
c) retentacie - komponenty, które nie przechodzą przez błonę
16. Nie stwarza ryzyka zmniejszonego przepływu, nie powoduje gromadzenia się biomasy
a) cross-flow - przepływ poprzeczny, osad wytwarza się, ale nie narasta
17. Uporządkować od najmniejszych do największych średnic
d) odwrócona osmoza, nanofiltracja, ultrafiltracja, mikrofiltracja
18. Przez co przechodzą cukry, dwuwartościowe sole, kwasy organiczne (powinno być dodane zdysocjowane)
a) ultrafiltracja
19. Gdzie zastosowano odwróconą osmozę(ultrafiltrację?)
a) do zagęszczania brzeczki piwnej
b) do zagęszczania syropów
c) do zagęszczania soku jabłkowego - był taki slajdzik na wykładzie „porównanie klasycznego i opartego na technice membranowej procesu klarowania soku jabłkowego”
20. Odpornośc na glifozat
a) kukurydza StarLink
c) rzepak RoundapReady
d) pomidory FlavrSavr
21. Wyciszanie genów
Jest to procedura regulacji ekspresji genów. Wyróżniamy:
- transkrypcyjne - wynika z modyfikacji histonów tworzących obszar heterochromatyny wokół genu, które czynią go niedostępnym dla transkrypcji
- potranskrypcyjne - wynika ze zniszczenia, uszkodzenia lub zablokowania mRNA.
22. Coś tam o trwałości
a) komplementarne mRNA - tu pewnie chodzi o antysensowne mRNA, które jest odpowiedzialne za działanie względem genu Poligalaturonazy, dzięki temu wzrasta okres przydatności do przechowywania
23. chymozyna z E. coli
a) kumulowana w ciałkach inkluzyjnych
b) kumulowana w błonie cytoplazmatycznej
24. Najwięcej celulozy zawiera
a) bawełna
b) drewno brzozowe
c) drewno świerkowe
25. Szczawiooctan jest prekursorem aminokwasów:
a) fenyloalanina…
b) treonina…
c) glicyna…
26. Żeby uzyskać lizynę(?) trzeba hamować
a) przemianę gicero-3-P do fosfoenolopirogronianu
b) asparaginian do aspartylo-P - ta reakcja prowadzi do produkcji
sama dopisałam - c) szczawiooctan do fosfoenolopirogronianu - ta blokuje, przynajmniej tak wnioskuję z ciągu reakcji
27. Amyloskrobia kukurydzy zawiera
a) 80%
b) 20%
c) 92%
d) 2% amylozy
28. Chromatografia jonowymienna do wydzielenia lizozymu(pI=11)
a) CM-celuloza pH 11
b) DEAE-celuloza pH 11
c) pH 5
tu niezbyt wiem jak ugryźć, ale skoro lizozym ma pI = 11 to, aby go wytrącić potrzebujemy pH = pI zatem pH będzie 11, ale teraz nie wiem jaki ładunek wybrać, CM są naładowane ujemnie, a DEAE dodatnio
29. To samo tylko pI=5 (do wyboru CM-celuloza albo DEAE-celuloza i różne pH) tu będzie podobnie
30. Aktywność początkowa 100U/ml, 10 ml roztworu poddano filtracji, aktywność po 200 000 U/mL, jaka jest ???
a) 200
b) 20
c) 220
kompletnie nie wiem jak to ogarnąć
31. Coś tam z ligandami ??? to może być pytanie o spacer arm
32. Jaką funkcję pełni fenol w ekstrakcji DNA
a) wytrąca DNA
b) wytraca RNA
c) rozpuszcza mRNA
d) denaturuje … i dodatkowo denaturuje białka na pewno rozpuszcza kwasy nukleinowe, a nie je denaturuje
33. Jaką funkcję pełni merkaptoetanol??? Reduktora, zrywa mostki disiarczkowe w białku
34. Wielkości membran w nanofiltracji
a) 1-10 A (angstremów) - 10A
35. Jak się nazywa ilość mieszaniny poddanej rozdzielaniu w ??? to jest ilość mieszaniny poddana rozdzielaniu jednorazowo
a) pojemność
b) wydajność
36.czym sie upłynnia skrobie: a) alfa amylazą bakteryjną, b) alfa amylazą słodową...c)glukoamlylazą grzybową
patrz 38
37. Kukurydza …..ma zawartość
a) 2
b) 92
c) 80
d) 20% amylozy
38. Coś ze scukrzaniem jaki enzym bierze udział
a) glukoamylaza grzybowa
b) glukoamylaza bakteryjna
c) alfa - amylaza grzybowa
d) alfa - amylaza bakteryjna
i tu całkiem się pogubiłam, bo na węglach nam mówili, że do scukrzania są glukoamylzay, a tu znalazłam gdzieś w wykładach, że jednak alfa, jedno jest pewne - grzybowa
39. Coś ze stopniem oczyszczenia białka jaki będzie jeśli jakaś aktywność początkowa (czy coś) wynosiła 10 U/mg, później 40… i kolejna aktywność 900 U/mg
a) 2,25
b) 22,5
…
40. Faza zahamowania jest
a) między lag a log fazą
b) między stacjonarną a zamierania
c) po log fazie
jest to pierwsza faza
Kolejno: lag, log, zahamowania (stacjonarna), obumierania
41. Długość odcinków po cięciu restrykcyjnym
…
42. Co produkuje złoty ryż
a) kw. askorbinowy
b) beta - karoten - w ziarnach endospermy by wyeliminować niedobory Wit A w diecie
43. Co produkuje: kwas cytrynowy, etanol, kwas mlekowy, lizynę
…
d) Aspergillus Niger, Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus delbruecki, Corynebacterium glutamicum (czy jakoś tak)
44. Pytanie odnośnie podziału roztworu pomiędzy dwie fazy, jaki był stopień podziału jeśli jedna faza zawierała 1L - 5M, a druga 2L -0,5mM
a) 5000
b) 50
…
patrz 30
45. Zymomonas mobili, dołączanie do jego genu odpowiednich odcinków E. coli, w celu umożliwienia asymilacji chyba ksylozy i…..
a) asymilacja arabinozy tu na pewno chodzi o ksylozę i arabinozę
…
Pytanie o jakiś gen czy plazmid Ti, z jakiego mikroorganizmu czy coś Agrobacterium tumefaciens.
wierzę Asi
47. Pytanie o produkcję izoglukozy
Izoglukoza jest to syrop glukozowo - fruktozowy, HFCS, sm 70% w tym musi być 42% fruktozy
48. Jaką funkcję pełni chloroform w ekstrakcji DNA
dezaktywuje enzymy w tym nukleazy
49.Jaki enzym nie może hydrolizować wiązania 1-6 glikozydowe?
a)alfa amylaza
b)beta amylaza
c) glukoamylaza
d) odp a i b sa poprawne
50. Jakie długości fragmęty restrykcyjne otrzymy w wyniki cięcia DNA enzymem restrykcyjnym E.Coli.
a)64bp
b)256bp
c)4,06 kb
d)2,(cośtam)
e) 4,361 kb - patrz pytanie 5
51. Jakie długości fragmęty restrykcyjne otrzymy w wyniki cięcia DNA enzymem restrykcyjnym H(cośtam) pamiętam że w wykładach jest to pierwsza bakteria w tabeli po E.Coli
a)64bp
b)256bp
c)4,06 kb
d)2,(cośtam
tego nigdzie nie znalazłam
52.Kukurydza woskowa zawiera- 2% skrobii
53.Jaka bakteria ma dwuwarstwowoą ściane komórkową z 6 rzedami białka Svr
a)E.Coli
b)Bacillus Subtis
c) Corynebacterium
d)......... gukanum
hmm i tu kolejny problem znalazłam bakterię o nazwie Caulobacter crescentus, która ma dwuwarstwową ścianę z 6 podjednostek białka, ale RsaA, o budowie ściany komórkowej u podanych bakterii nie znalazłam nic w wykładach
54.Jaki środek enzymatyczny jest niezbędny do przeprowadzanie klonowania- ligaza(odpowada za łączenie lepkich końcy) wbudowuje wiązania disulfidowe
55. Najtańsza metoda zagęszczania:
Ultrafiltracja?? Mikrofiltracja?? Mechaniczna? hmmm
56.Jakie substancje przechodza przez membranę półprzepusczalna odczas odwrotnej osmozy
Sole jednowartościowe, niezdysocjowane kwasy?? (Na podstawie wykresu, nie wiem czy go dobrze interpretuję) a mi wychodzi z wykresu, że tylko H2O
57.Wektorem nie jest
a) YAC - sztuczny chromosom drożdżowy
b) BAC - bakteryjny
c) MAC - ssaków
d) DAC
58.Bakteria która jest wektorem roślinnym- Agrobacterium Tumefaciens
59.Wirówka która może powodować denaturacje materiału
a)sedymentacyjna
b)samooczysczająca
c)talerzowa
d)...nie pamietam czyli to będzie d - cylindryczna - może częściowo denaturować
100.Ułóż w kolejności mikroorganizmy tworzące kwas cytrynowy, mlekowy, whisky, kwas glutaminowy( wyklad 2)
Aspergillus niger, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, Corynebacterium glutaminum
101.W izolacji dna jaka funkcje spełnia chloroform- poprawnie denaturuje nukleazy
102.jaką metoda chromatografii najlepiej oznaczyć białko
Chromatografia powinowactwa biologicznego (do oczyszczania białka wysokiej wartości)
103. Do oznaczenia bialka metoda chromatoogrfii stosujemy
a) CM ph=1
b) CM ph=8
d) DEAE ph1
c) DEAE ph=8
CM - ujemnie naładowane żywice
DEAE - dodatnio naładowane żywice
… nie umiem odczytać wykresu
patrz 28
104. Jaka cecha należy do bioreaktora biologicznego a nie chemiczego
a) kontrola pH
c) kontrola temp
d) mieszanie i napowietrzanie
b) .....nie pamiętam ale wdg mnie chodziło mieszanie i napowietrzanie i wg mnie też
105. Jakie frakcje buduja micelle kazeinowe
Kazeina α, β, γ, αs - kazeina, κ - kazeina. (źródło wikipedia) ja bym powiedziała, że , κ - kazeina.
106. Co powstanie w w wyniku enzymatycznej koagulacji białka mleka przez przeciezcie wiąania 105-106...
kappa- kazeina- glikomakropeptyd
Więcej nie pamiętam...ale mam nadzieje że to komuś pomoże....
Poza tymi pytaniami miałam dużo pytań o ultrafiltracje miktofiltrację
ale nie pamiętam jakie były dokładne cos z jakimiś wymiarami ich....
107Wielkość membran nanofiltacj
a)2-8 A
b)10-1000A.. 10A - niestety nie znalezione w wykładzie, ale w internecie, na wykładzie była dziwna liczba 10 -8 nm, co za nic nie pasuje, gdyby było m to by się w miarę zgadzało
108W którym momencie przepraowadza się filtracie inkolum (czy jakoś) chymozyny brzeczki po za inkulowaniu....przed chromatografią.... to coś jak pytanie 2
109Wektor oprócz sekwencji.....zawiera
a) sekwencję mri
b)sekwencie cos
c)m
hmm i jeśli tu jest pytanie o wektor kosmid to będzie oprćcz sekwencji ori sekwencję cos czyli odp b)
a jeśli o wektor podstawowy to tylko sekwencja ori i marker
110w procesje mikrofiltracj wielkocząsteczkowe pozostają w
a) nadawie
b)retetenacie - to co jest zatrzymywane
c) permeacie
111Szczawiooctan jest prekurowrem
b) treoniny, asparginy, metioniny,
112Związek meto coś jest w chromatkografi membranowej składnikiem ...płynu bo
a) buforuje
b) stanowi bilogiczną przyczepność
c) chea...
nie mam pojęcia o jaki związek może chodzić
113Podczas ekspresji , największą sekrecjie mają
a) bakrerie
b)grzyby - drożdże - potężne ścieżki sekrecyjne
Odnosnie pytan to bylo jeszcze z tym CE i DAEA ale bylo podane ze bialko jest 11 a CE bylo max 8 pamietam a DEAE 10. Zaznaczylem CE 8 ale czy poprawnie nie wiem. Na tych pytaniach wczesniejszych pojawila sie opcja ze byla odpowiedz gdzies o wartosci 11 a takowej na tescie nie bylo wiec nanosze drobna poprawke: