Sos a la Sobieski


Sos a la Sobieski
350 ml wywaru z drobiu,
50 ml śmietany,
8 dag pieczarek,
tłuszcz do pieczarek,
5 dag ugotowanego kalafiora,
3 dag groszku konserwowego,
3 dag tłuszczu,
3 dag mąki,
koperek
sól, pieprz

Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, dodać pieczarki i gotować około 10 min na małym ogniu często mieszając. Pod koniec gotowania dodać groszek, rozdrobniony kalafior i śmietanę. Sos połączyć z posiekanym koperkiem, doprawić do smaku. Podawać do drobiu.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sos a la Sobieski
Sos a la Sobieski
Sos a la?sarzowa
Sos a la Radziwiłł
SOS La Bouche
Sos cebulowy a la soubise
Sos cebulowy a la soubise
La Cinquantaine
85 Pan Samochodzik i Wyspa Sobieszewska
COMPRÉHENSION ORALE LOISIRS II, 05 Aimez vous la poésie
Amiens la Cirque
2 La Tumba de Huma
La setta carismatica
LA cw3
debussy La fille aux cheveux de lin

więcej podobnych podstron